Vrtno svež brokoli je odličnega okusa in bogat z vitamini. Ne glede na to, ali je na vrtu ali na balkonu – brokoli uspeva v revnih tleh pri nižjih temperaturah. Gojite lahko enoletne ali trajnice. Gojenje trajnega brokolija se izplača vsakomur, ki želi prihraniti pri delu na vrtu in vsako leto uživati brokoli.
Kako gojiti brokoli na vrtu?
Za uspešno gojenje brokolija ga posadite na sončno, pred vetrom zaščiteno mesto in zemljo obogatite s kompostom, rastlinskim gnojilom in apnom. Pomembno je, da redno zalivamo, gnojimo in ohranjamo rahla tla ter se izogibamo zalivanju. Za daljšo žetev lahko kombiniramo zgodnje in zimske sorte.
Sorte zgodnjega zelja bi bilo najbolje sejati v odmerkih od marca in jih nato maja posaditi kot mlade rastline v gredo. Sadilna razdalja je 50 centimetrov. Pozne sorte brokolija lahko sejemo neposredno v gredico do konca junija. Če želite to narediti, posejte 3 semena na sadilno jamo in pustite, da raste le najmočnejša sadika.
Optimalna lokacija za brokoli
Rastline brokolija imajo raje sončno, pred vetrom zaščiteno lokacijo. Idealni pogoji so alkalna, s hranili bogata in rahla tla. Rastlinam lahko dodate tudi kompost (12,00 € na Amazonu) ali posebno rastlinsko gnojilo in apno ter tako znatno izboljšate pridelek. Brokoli potrebuje veliko vode in ima radrazvajanje od gojenja do žetve:
- Rahljajte zemljo
- zalivajte in redno gnojite od spodaj
- Koreninski del pokrijte s plastjo zastirke
Pomembno za vse vrste brokolija: prst naj bo enakomerno vlažna. Izogibajte se zalivanju! Da rastline varno preživijo hladna obdobja, morajo rasti počasi in oblikovati čvrste liste. Brokoli so težki jedci. Gnojite z navadnim gnojem od junija. To je zelo bogato z dušikom in ponuja odlične pogoje za zelenjavo. Ker uživanja brokolija ne smejo škoditi kemična sredstva.
Pobiranje s steblom in steblom
Poleti se zna zgoditi, da zamudite idealen čas trgatve. Ker se cvetovi v toplem vremenu hitro odprejo. Zrel brokoli prepoznamo po dobro razvitem socvetju, katerega popki so tik pred odpiranjem. Če je cvet že ohlapen in kaže rumen sijaj, imajo brsti preveč okus po oglju. Ne odlomite le popkov brokolija. Bolje je, da odrežete steblo ali pecelj čisto nad pazduho.
Če želite podaljšati sezono žetve, lahko posebne prezimne sorte posejete zgodaj poleti in jih posadite pozno poleti. Dnevno zalivanje bo pomagalo rastlinam, da se navadijo na novo lokacijo. Če namesto enoletnega brokolija pravilno gojite trajnico in zanjo dobro skrbite, lahko svež brokoli nabirate več let.
Nasveti in triki
Če previdno povlečete zgornje liste, lahko vidite, ali so mlade rastline dovolj trdno posajene v zemljo.
