Blitva je ena najstarejših kulturnih rastlin, gojili so jo že pred približno 4000 leti. Vendar je bila zadnja leta pozabljena in jo je nadomestila špinača. Zelenjava zdaj ponovno doživlja renesanso in je cenjena ne le zaradi videza, ampak tudi zaradi visoke vsebnosti vitaminov.
Kako uspešno gojite blitvo?
Blitva potrebuje svetlo lokacijo, bogato s hranili. Setev poteka v rastlinjaku ali na okenski polici od februarja; od aprila neposredno v gredico z zadostno sadilno razdaljo. Redno gnojite s kompostom in ostružki rogov ter zemljo temeljito zalijte. Mešana kultura z ustreznimi sosednjimi rastlinami podpira zdrav razvoj.
Gojenje in lokacija
Ko gre za blitvo, ločimo med stebelno in listnato blitvo. Listnato blitvo primerjamo s špinačo in jo lahko kuhamo kot špinačo, stebelno blitvo pa predelamo kot šparglje in jo lahko postrežemo kot glavno jed. Vrsti se glede gojenja ne razlikujeta, nadaljnja nega in setev pa se lahko začne februarja v steklenjaku ali na okenski polici. Od aprila naprej blitvo sejemo neposredno v gredico z razmakom v vrsti 30 - 40 cm. Rastline potrebujejo najmanjšo razdaljo 15 cm druga od druge in jih bo morda treba pozneje ločiti. Prvo blitvo pobiramo poleti, za žetev jeseni jo moramo ponovno posejati najkasneje v juniju. Blitva je srednje hranilna in zahteva hranilno bogato zemljo, ki pa mora ne sme biti preveč gnojeno. Sama lokacija naj bo svetla, zaradi svetlih barv pa odlično dopolnjuje tudi sončno gredico.
Gojitev in sosednje rastline
Zaradi srednje velikih potreb po hranilih se blitve ne sme kombinirati z jedmi, ki veliko jedo, ampak z drugo zelenjavo, ki je jedca srednje teže, kot je naslednja zelenjava:
- Vrste zelja
- Korenje
- redkev
- Stročnice
- redkev
Špinača se je izkazala za slabega soseda blitvi, saj rastlini druga drugo ovirata rast. Gojenje skupaj z dobrimi sosedi ne omogoča le optimalne oskrbe s hranili za vse vrste, ampak tudi medsebojno obrambo pred boleznimi in škodljivci. Blitva je še posebej priljubljena pri polžih, ki ciljajo predvsem na mlade rastline. Zato je treba majhne sadike v prvih tednih zaščititi pred požrešnimi polži. Čeprav blitva ni dovzetna za bolezni, le pregosta ali preveč vodnata tla lahko povzročijo okužbo s pepelasto plesnijo. V tem primeru je treba prizadete rastline odstraniti in zemljo dobro zrahljati.
Gnojenje in zalivanje
Blitvo moramo redno oskrbovati z zadostnimi hranilnimi snovmi. Optimalna nega je zagotovljena z rednim dajanjem komposta in ostružkov rogov (52,00 € na Amazon). Kompost ali ostružke rogov vdelamo v zemljo z grabljami, s čimer zemljo hkrati zrahljamo. Blitva obožuje vlažna lega, vendar ne sme biti zalivanja, sicer začnejo korenine gniti. Še posebej v vročih poletnih dneh moramo blitvo dovolj in temeljito zalivati v zemljo.
Nasveti in triki
Blitvo zlahka gojimo v lončkih in je zato primerna tudi za balkonske vrtove. Močne rastline, posejane spomladi, posadimo v velik lonec s hranilno bogato zemljo. Da bi preprečili nabiranje vode, je treba dno lonca prekriti s plastjo glinenih granul in nato napolniti z zemljo.
