Komaj posejano – prvi fižol je že pripravljen za žetev. Večina sort fižola potrebuje približno 8 do 10 tednov, da pridelajo prvo žetev. Zgodnjim sortam, kot je grmičasti fižol »Saxa«, se mudi - prva nežna zrna so pripravljena za obiranje že po 6 tednih.
Kdaj in kako pobirati fižol?
Fižol pobiramo previdno ročno, ko so stroki čvrsti in kalčki še niso vidni. Prva žetev se začne julija, nato pa jo obiramo vsaka dva do tri dni, da povečamo pridelek in spodbudimo novo rast.
Čas žetve
Prva žetev fižola se začne julija. Če se odločite za drugo setev fižola, lahko pobirate celo do oktobra. Če se dotaknete fižolovih strokov in jih zlomite, lahko ugotovite, ali je vaš grmičasti fižol, bob ali bob zrel.
Tako poteka žetev
Fižol je skrbno pobran ročno. Mlade plodove pobiramo, preden kalčki prerinejo strok. Izbirate lahko vsake dva do tri dni.
Pogosto trganje spodbuja nastajanje novih poganjkov in povečuje pridelek. Če želite fižol uporabiti kot suh fižol, ga pustite dozoreti.
Povečaj donos
Zaradi kratke rastne dobe lahko fižol sejemo do konca julija. To pomeni, da jih lahko gojite dvakrat zaporedoma na istem mestu ali uporabite gredico, ki je bila zgodaj pobrana, na primer zgodnji krompir, še enkrat v istem letu.
Zmagovalna semena
Če želite dobiti semena iz svojega pridelka, pustite nekaj fižola popolnoma dozoreti. Če se pojavi bela barva, odstranite fižol in ga obesite na toplo in suho mesto. Iz suhih strokov odstranite jedrca in jih položite enega poleg drugega, da se posušijo.
Shrani fižol
Svež, nežen fižol je najboljšega okusa. V nobenem primeru jih ne smete uživati surovih. Surovi fižol je strupen. Stročnice lahko varno uživate kuhane.
Vendar običajno ni mogoče uporabiti vseh zrn naenkrat. Rok trajanja jim lahko podaljšamo s prekuhavanjem, zamrzovanjem in sušenjem. Najboljši način za ohranitev okusa in vitaminov je zamrzovanje. Fižol pred zamrzovanjem na kratko blanširamo.
Kaj se zgodi z rastlino?
Če so rastlini prihranjene bolezni in škodljivci, gre zel rastline na kompost. Korenine lahko ostanejo v zemlji, dokler je jeseni ne izkopljejo in jo še naprej bogatijo z dušikom.
Nasveti in triki
Fižolu lahko tudi odrežemo trte z ostrimi škarjami. Vendar naredite tako, da poganjki in cvetovi ne bodo poškodovani.
