Ingver ni le zelo okusna in vsestranska začimba, ampak tudi hvaležna cvetoča rastlina. Ingver je mogoče razmeroma enostavno gojiti in razmnoževati, tudi iz komercialno dostopnih gomoljev ingverja.
Kako lahko uspešno razmnožim ingver?
Najboljši način za razmnoževanje ingverja je, da čebulice ingverja, ki so na voljo v prodaji, razdelite in jih od marca dalje postavite v zemljo, bogato s humusom, na sončnem, zaščitenem mestu. Ko vršički poganjkov poženejo, lahko rastlina raste do jeseni, gomolji pa lahko pozimi prezimijo v kleti.
Lokacija in sezona gojenja ingverja
Ingver izvira iz tropskih predelov Azije, zato ga je treba gojiti na toplem. Od marca naprej lahko čebulice ingverja gojimo na prostem v vedru s humozno zemljo. Na sončnem in zaščitenem mestu, kot je terasa, koreninska korenika pod zemljo do jeseni zraste do impresivne velikosti. Okoli oktobra in novembra listi ingverja porumenijo, takrat lahko čebulice ingverja izkopljete in jih uporabite za uživanje ali razmnoževanje.
Prezimovanje v kleti
V nasprotju z drugimi lončnicami ingverja pred zmrzaljo ne smemo samo prenesti v prostor, temveč tudi izkopati njegove gomolje iz zemlje. To bo preprečilo okužbo s plesnijo, do katere lahko pride, če je vlaga v tleh previsoka. Gomolje očistimo s suho krpo in prezimimo v dobro prezračeni in temni kleti.
Promocija poganjkov ingverja spomladi
Spomladi lahko ingverjeve čebulice, ki ste jih sami nabrali jeseni, pustite, da ponovno vzklijejo v vedru. Če želite povečati število ingverjevih čebulic, jih razdelite tako, da jih preprosto razlomite, vendar pazite, da bodo posamezni koščki vsaj veliki kot kocka. Ker ingver v fazi brstenja potrebuje veliko vlage in toplote, ga lahko pokrijete tudi s plastično folijo (13,00 € na Amazonu), dokler se vrhovi poganjkov ne pokažejo nad površino zemlje.
Setev ingverja
Pri razmnoževanju komercialno dostopnega začinjenega ingverja setev za gojenje običajno ne igra nobene vloge. Na splošno je v naših zemljepisnih širinah zaradi zimske vegetacijske prekinitve težko doseči, da bi tropski ingver proizvedel kaljiva semena. V prodaji pa so na voljo različne vrste semen, ki so bodisi posebne podvrste družine ingverjevk bodisi rastlinske vrste, ki so jih zaradi podobne uporabe v kuhinji poimenovali ingver.
Nasveti in triki
Če dobro pogledate, lahko včasih že vidite popke na čebulicah ingverja. Čebulice ingverja razdelite glede na vidno bazo popkov, da dosežete dober rezultat razmnoževanja.
