Poznamo le jajčevce iz supermarketa s sijočo vijolično lupino. Obstaja nešteto sort. Svetlo zelena, temno rdeča, svetlo vijolična s črtami – jajčasti plodovi presenetijo vrtnarja z različnimi barvami in oblikami.
Katere vrste jajčevcev obstajajo?
Obstaja veliko vrst jajčevcev, ki se razlikujejo po barvi, obliki, okusu in gostoti. Priljubljene sorte so Antigua, Apple Green, Barbentane, Blue Queen, Black Beauty, Little Spooky, Orange Prince, Udmalbet in Violetta di Firenze. Izberite sorte, ki ustrezajo vašemu okusu in namenu uporabe.
Izberite prave sorte
Sajenje jajčevcev na vrtu ali terasi se ne šteje za malo težko. Toploljubni plodovi slabo dozorijo v hladnem podnebju. Vendar pa je zdaj veliko sort, ki so robustnejše in jih lahko žete prej. Ko kupujete semena za jajčevce, se prepričajte, da posejete ustrezne sorte.
Tudi okus šteje
Niso vsi jajčevci enaki. Skoraj vsaka sorta ima svojo edinstveno aromo. Mnogi imajo kremast okus z rahlo aromo gob. Drugi so zelo pikantni. Na žalost nekatere sorte hitro postanejo grenke. Izberite sorte, ki so najbolj po vašem okusu, če želite nabirati jajčevce na svojem vrtu.
Mezga – Ali imate radi hrustljavo ali mehko?
Pri uporabi je pomembno, kako trdna je pulpa. Če bomo plodove pekli v ponvi ali na žaru, je prednost posejati čvrste sorte jajčevcev. Tudi če želite sušiti jajčevce, so bolj primerne sorte s čvrstim mesom. Za zelenjavne jedi je bolje izbrati sorte z mehkim mesom.
Ali mora biti vedno vijolična?
Večina vrtnarjev na vrt poseje vijolične jajčevce. Izgledajo še posebej dekorativno. Tudi druge sorte postanejo paša za oči na vrtu ali terasi. Pri negi jajčevcev izberite svetlo zelene, bele ali oranžne sorte.
Priljubljene sorte
- Antigua: vijolično-bele črte, mehke
- Jabolčno zelena: zelena, trdna
- Barbentane: temno vijolična, mehka
- Modra kraljica: belo-modra, mehka
- Black Beauty: temno vijolična, mehka
- Little Spooky: belo, mehko
- Oranžni princ: zeleno-oranžna, trdna
- Udmalbet: belo-temno vijolične črte, ne povsem enobarvne
- Violetta di Firenze: belo-svetlo vijolična, mehka
Nasveti in triki
Če želite na vrtu gojiti jajčevce, bodite bolj pozorni na zgodnje zrele sorte. Pri gojenju v rastlinjaku trajanje vegetacije ni velikega pomena. Tukaj lahko nabirate jajčevce do pomladi.
