Poteka razprava o tem, kaj pravzaprav je pomelo – velik agrum sladkega okusa iz družine grenivk. Ker se pod tem imenom združuje cela vrsta precej različnih citrusov.
Katere vrste pomela obstajajo?
Najpogostejši sorti pomela sta klasični pomelo (križanec med pomelom in grenivko) in medeni pomelo (pomelo, vzgojen s selekcijo). Plodovi imajo lahko svetlo ali rdeče meso, rdeče meso pa daje slajši okus.
Kaj je pomelo?
Prvič: pomelo ni ime vrste. Sadje in rastlina vedno veljata za prave grenivke, tj. H. V bistvu so različni sadeži (in tudi drevesa), ki so komercialno na voljo kot pomelo, vedno vrsta grenivke. Vendar obstajajo razlike. V nemški rabi se beseda “Pomelo” običajno nanaša na produkt križanja pomela in grenivke, pri čemer je ta rezultat bolj podoben pomelu kot grenivki in se zato pripisuje tudi tej vrsti citrusov. Obstajajo pomeli s svetlim in rdečim mesom.
Videz sadja pomela
Sadež tega križanca je tudi videti veliko bolj podoben pomelu kot grenivki in je skoraj enake velikosti. Pomelo je okrogle ali hruškaste oblike in običajno tehta od 500 gramov do dveh kilogramov. Lupina zrelega pomela je običajno zelena do zeleno-rumena. Tako kot za grenivko velja tudi za pomelo pravilo: bolj ko je meso rdeče, bolj sladek je okus sadeža. Plodovi vsebujejo nekaj velikih, oglatih, jajčastih, bledo rumenih semen.
Pomelo ali grenivka?
Že nekaj let se v nemških supermarketih ponuja sadje pod imenom “Pomelo”, ki pa ni hibridni izdelek, ampak prave grenivke. To včasih povzroči zmedo, saj se sadeži po okusu precej razlikujejo. Toda kako je lahko prišlo do te zmede imen? Preprosto: v angleščini grenivko običajno imenujejo »Pomelo« in je pod tem imenom znana tudi predvsem v Aziji. Tako je pomelo naveden kot tradicionalno tajsko sadje, čeprav so ga pravzaprav »izumili« v Izraelu okoli leta 1970. Za popolno zmedo: v francoščini in španščini beseda "pomelo" ne pomeni ne enega ne drugega, ampak se nanaša na grenivko.
medeni pomelo
Medeni pomelo, ki ga večinoma gojijo na južnem Kitajskem, ni posebej sladek križanec, temveč grenivka, vzgojena s selekcijo. Svojega imena ne nosi napačno, saj je njegovo sočno meso pravzaprav sladko kot med in le rahlo grenko.
Nasveti in triki
Če iščete posebno nenavadno vrsto citrusov, potem poskusite Tangelo. To je križanec med grenivko in mandarino, znan tudi kot Minneola.
