Če jeseni živo srebro pade pod 10 stopinj, zeleni paradižnik ne bo več dozorel na prostem. Tukaj odkrijte, zakaj bi morali obirati zgodaj in kako lahko še vedno uživate v popolnoma zrelem sadju.
Kako lahko pustiš zelene paradižnike po obiranju?
Da bi zeleni paradižniki po obiranju dozoreli, plodove posamično zavijte v časopisni papir in shranite pri 18 do 20 stopinjah na toplem brez neposredne sončne svetlobe. Druga možnost je, da paradižnik položite v kartonsko škatlo s popolnoma zrelim jabolkom ali banano, da pospešite proces zorenja.
Pobirate zelene paradižnike? Da – jeste zelene paradižnike? Nič tam
Paradižnik vsebuje strupen alkaloid kot naravno obrambno sredstvo. V nezrelem stanju je koncentracija solanina na ravni, ki je nevarna za zdravje ljudi. Uživanje enega samega zelenega paradižnika povzroči hudo slabost in hude bolečine v trebuhu. Z napredovanjem zorenja se visoka raven toksina zmanjšuje. Dobro je vedeti, da ni nujno, da paradižnik visi z rastline.
Če jeseni nizke temperature preprečijo naravni proces zorenja, se izkušeni ljubiteljski vrtnarji zatečejo k načrtu B. Kot bi bila mati narava zapuščena, je paradižnike obdarila z zmožnostjo zorenja. Zeleni paradižniki se obirajo kot njihovi popolnoma zreli paradižniki. Kar sledi, je tako preprosto kot genialno.
Kako zorijo zeleni paradižniki
Če ne gojite ene izmed redkih sort zelenega paradižnika, boste nezrele plodove izpostavili zorenju. Kako naprej:
- obiranje zelenih paradižnikov, ki postanejo rumeni ali rdeči od podlage
- zavij vsak sadež posebej v časopis
- hranite na toplem brez neposredne sončne svetlobe
- Temperature od 18 do 20 stopinj pospešujejo proces zorenja
- alternativno postavite v kartonsko škatlo, skupaj s popolnoma zrelim jabolkom ali banano
Če se temperature zgodaj v letu znižajo, rastline paradižnika pogosto še vedno obrodijo bujne plodove. V tem primeru iz zemlje potegnemo celotno rastlino. Če je mogoče, pustite plezalni pripomoček na poganjkih za stabilizacijo. V topli kurilnici steblo z glavo navzdol obesite na strop. Paradižniki dozorijo v nekaj dneh in jih je mogoče obirati kot običajno.
Nasveti in triki
Strupeni solanin se nahaja tudi v vseh zelenih delih rastline, ne da bi se razgradil. Zato ne dovolite, da bi ga igriva mačka grizljala ali mešala listov z zeleno hrano za zajce. Vaši kosmati sostanovalci tega obroka ne bodo preživeli nepoškodovani.
