Od več kot 20.000 sort jabolk, ki so znane po vsem svetu, jih danes v srednji Evropi gospodarsko gojijo le okoli 60. Je pa lahko zelo zanimivo izbrati stare in redke sorte jabolk za svoj vrt.
Katere sorte jabolk izbrati za svoj vrt?
Ko izbirate sorte jabolk za svoj vrt, je treba upoštevati dejavnike, kot so regionalna podnebna prilagoditev, razmere tal, čas obiranja, predvidena uporaba, opraševanje in razpoložljivi prostor. Priporočajo se stare sorte z dobro odpornostjo na bolezni.
Izbira prave sorte za vaš vrt
Izbira prave sorte za vaš vrt je odvisna od različnih dejavnikov za jablane, na primer:
- prilagajanje sorte regionalnemu podnebju
- sestava tal na lokaciji
- zgodnja ali pozna trgatev jabolk
- uporaba za svežo porabo ali shranjevanje
- uspešnost opraševanja v vašem vrtu
- prostor na lastnem vrtu
Obstajajo knjige in seznami, v katerih so posamezne sorte podrobno opisane z lastnostmi. O regionalno preverjenih sortah pa je velikokrat lažje povprašati sosede na vrtu ali sorodnike v okolici. Dobro znane sorte iz supermarketov, kot je Granny Smith, pogosto niso vključene, ker ne ustrezajo posebej našim zemljepisnim širinam.
Stare sorte z dobro odpornostjo na bolezni
Sodobne sorte jablan pogosto niso preveč odporne na najhujše bolezni jablan, tudi ob dobri negi in rednem obrezovanju dreves. Če se želite na svojem vrtu izogniti uporabi pesticidov proti škodljivcem in fungicidov proti glivičnim napadom, se zanašajte na stare sorte z določeno odpornostjo. Primeri tega bi bili:
- Piros
- Retina
- Alkmene
- Topaz
- Renora
- Rewena
Odločitev med svežo porabo in shranjevanjem
Razmislite tudi o tem, ali želite jabolka uporabiti sveža v času obiranja ali jih želite shraniti. Med različnimi sortami jabolk so včasih velike razlike, ko gre za okus svežega sadja in iz njega pridelanega soka oziroma mošta. Poleg tega imajo nekatere sorte zelo omejen rok trajanja, druge pa lahko v kleti hranimo skoraj vso zimo. Na splošno velja, da imajo zgodnje sorte, kot sta piros in retina, omejen rok trajanja in so namenjene sveži porabi. Po drugi strani pa imajo na primer sorte Reanda, Regine in Resi daljši čas skladiščenja in okus, ki se v tem času izpopolni.
Oblika drevesa se mora ujemati s sorto
Ni več skrivnostna umetnost, da sami oplemenitite jablane. Za to običajno potrebujete naslednje stvari:
- sadika jablane ali posebna gojitvena podlaga
- eden ali več potomcev
- oster nož ali ostre škarje za sajenje
- trak za previjanje mesta rane
Vendar upoštevajte, da vsaka sorta jabolk ni nujno primerna za vsako rastno navado. Določene vrste jabolk za svežo porabo, ki se zgodaj obirajo, zato raje cepite na poldebla, če jih želite obirati sami z lestvijo. Če gre za sorto sadovnjaka za pridelavo mošta, cepljenje na standardno drevo ni problem. Na standardnem drevesu lahko zrastejo večje količine običajno manjših sadežev in tako pridelajo večji pridelek soka. Hkrati pa ne pozabite na posamezno lokacijo na vašem vrtu. Če je obdana z visoko živo mejo, ki ščiti pred vetrom, naj bi jablane zrasle nekoliko višje. V nasprotnem primeru se v zavetrju drugih rastlin in zgradb poveča nevarnost trajno vlažne drevesne krošnje in s tem nevarnost glivične okužbe.
Gojenje grede sadnega drevja
Za ograjo jablan je treba izbrati šibke sorte z velikimi plodovi. Ker so drevesa v špaliru običajno razmeroma sončna, lahko sadimo tudi toploljubne sorte jablan. Dobre sorte za jabolčni espalier so:
- Rondo
- Rapsodija
- Burlat
- Združite zgodnje in pozne sorte
Če radi jeste sveža jabolka naravnost z drevesa, bodite pozorni na različne čase obiranja pri sajenju več jablan na vrtu. Medtem ko sorte, kot sta Piros in Retina, še vedno zorijo poleti, lahko sorte, kot sta Enterprise in Regine, še vedno uživate sveže in jih shranite pozno jeseni.
Sorte opraševalcev za boljši pridelek
Vsa območja nimajo dovolj divjih žuželk ali čebel, ki jih imajo čebelarji za opraševanje jablan. Če je na tem območju malo jablan, vsaj ne izberite samooplodne jablane za svoj vrt. Če imate v vrtu že več jablan in slabo rodijo, lahko pridelek morda povečate s posaditvijo sorte opraševalcev. Primerne sorte s posebej univerzalnim opraševanjem so:
- Alkmene
- Goldparmaene
- Ontario
Natančne storitve opraševanja najdete v ustreznih tabelah v strokovni literaturi.
Nasveti in triki
Idealno je, da se pri izbiri prave sorte posvetujete z lokalnim strokovnjakom za vrtnarjenje. Lahko vam dajo priporočila iz prve roke za regionalno priporočene sorte.
