Mango je na nemškem trgu načeloma na voljo vse leto. A če pogledate pobližje, boste videli, da v ponudbi vedno prevladujejo druge sorte iz različnih pridelovalnih regij, saj sezona žetve ni povsod ob istem času.
Kdaj je sezona manga?
Sezona manga se razlikuje glede na regijo pridelave: Bali (december), Brazilija (januar-marec), Kostarika (marec-avgust), Ekvador/Peru (januar-februar), Slonokoščena obala (april-julij), Izrael (avgust-november), Kenija (oktober-maj), Kerala (april), Mehika (marec-oktober), Pakistan (junij-avgust), ZDA/Portoriko (marec-december), Srednja Amerika (december-januar)).
Kje gojijo mango?
Mango izvira iz tropov, v Indiji pa je postal tako rekoč nacionalno sadje. Posamezne regije se močno prepirajo, kdo ima najboljšo vrsto manga. Iz sadja v supermarketu ne morete razbrati, od kod prihaja. Na žalost mango ni vedno dobro identificiran glede svojega izvora. Pogosto pomaga le vprašanje ali raziskovanje, kje katera sorta raste.
Indija je še vedno ena največjih regij za gojenje manga; veliko manga prihaja tudi s Tajske, Filipinov in Pakistana. Poleg Azije so pomembne pridelovalke manga Brazilija, deli Afrike, Izrael, Srednja Amerika in Avstralija, zdaj pa ga gojijo tudi v južni Evropi.
Če preživljate počitnice v Španiji, na primer na Costa Bravi ali Kanarskih otokih ali na portugalskem otoku rož Madeira, boste tam morda lahko uživali v svežem mangu. Španski mango tudi izvažajo, a mango z Madeire je komaj dovolj za Portugalce in njihove dopustnike.
Koledar sezone manga:
- Bali: okoli božiča
- Brazilija: januar – marec
- Kostarika marec – avgust
- Ekvador, Peru: januar, februar
- Slonokoščena obala april – julij
- Izrael: avgust – november
- Kenija: oktober – maj
- Kerala: od aprila
- Mehika: marec – oktober
- Pakistan: junij – avgust
- ZDA, Portoriko: marec - december
- Srednja Amerika: december, januar
Nasveti in triki
Mango, ki je trenutno v sezoni, je mogoče nabrati zrel in ima boljši okus kot nezrelo sadje.
