Mango je eden najbolj priljubljenih eksotičnih sadežev na nemškem trgu, kot lahko vidite, ko poleti uživate sladoled. Toda kaj še ponuja mango, katere sorte obstajajo in v čem se razlikujejo?
Kakšne vrste manga so v Nemčiji in ali lahko tu rastejo drevesa manga?
V Nemčiji je na voljo približno 30 od več kot 1000 vrst manga, vključno s Kent, Keitt, Nam Dok Mai, Manila Super Mango, Haden in King. Mangova drevesa se lahko gojijo kot hišne ali balkonske rastline v Nemčiji, vendar ne na vrtu, ker niso trpežna.
Katere vrste manga lahko kupite v Nemčiji?
Na nemškem trgu je na voljo približno 30 od več kot 1000 vrst manga. Vedno se ponujajo nove sorte, druge pa izginjajo s trga. Zato je vredno imeti odprte oči in iskati nove sorte.
Mango, ki ga ponujajo v Nemčiji, je uvožen iz različnih držav, vključno z Indijo, ZDA, Avstralijo, Tajsko in Filipini. Toda mango gojijo tudi v drugih delih jugovzhodne Azije, v Srednji in Južni Ameriki, na Karibih in v tropskih območjih Afrike.
Nekaj običajnih vrst manga:
- Kent: zelo sladek in sočen, majhna sredica
- Keitt: sladek poln okus
- Nam Dok Mai: zelo sladko
- Manila Super Mango: domnevno najslajši mango na svetu
- Haden: najpogosteje ponujen, aromatičen
- Kralj: blago-sladek, pikanten
Ali mangovci rastejo tudi v Nemčiji?
Drevesa manga lahko v Nemčiji gojite kot hišne ali balkonske rastline. Ne moremo jih saditi na vrt, ker niso trpežne. Vendar pa je rastlin komaj mogoče kupiti. Če želite imeti mangovo drevo, ga vzgojite sami.
Kje lahko kupite semena manga v Nemčiji?
Na žalost ne morete kar kupiti semen manga v drevesnici. Morda jih boste lahko dobili s posebno dostavo. Najlažji način, da sami vzgojite mango, je, da posadite seme iz pojedenega sadeža. Vendar ga je treba popolnoma odstraniti iz pulpe in očistiti, da ne postane plesen.
Uporaba manga
Mango se pogosto uporablja v sadnih solatah ali sladicah. Lahko jih pripravimo v sorbet ali smoothie. Zelo primerni so tudi za eksotične jedi s perutnino, ribami ali morskimi sadeži.
Učinki manga na zdravje niso nepomembni. Vsebujejo veliko vitamina A, izboljšujejo strjevanje krvi ter krepijo srce in imunski sistem. Zaradi nizke vsebnosti kislin jih želodec zelo dobro prenaša, v nasprotju z drugim eksotičnim sadjem.
Nasveti in triki
Kupite različne vrste manga, da primerjate okus.
