Grešček se že stoletja uporablja kot zdravilna in aromatična rastlina. Lahko ga naberete neposredno v gozdu ali posadite in naberete rastlino neposredno na vrtu.
Kakšne so glavne značilnosti drevoreda?
Rosevec je aromatično zdravilno in kulinarično zelišče, ki raste v senčnih, vlažnih gozdnih predelih. Rastlina zraste do 30 cm visoko in jo je treba nabrati pred cvetenjem, da zmanjšamo vsebnost kumarina. Priljubljen v majskem punču in sirupu, vendar previdno odmerjajte zaradi možne poškodbe jeter.
Zahteve za rast drevoreda
V naravi gozdni kosmič raste na mestih z zmerno do slabo svetlobo. Če želite sami gojiti dišavnico za uporabo v kuhinji, izberite senčen prostor pod drevesi in grmovjem na vrtu. Tla morajo biti ohlapna in prepustna za drobne koreninice lubadarja, pa tudi mokar potrebuje določeno količino vlage v tleh, da se na lokaciji razmnoži.
Bodite previdni pri odmerjanju drevoreda
Tudi če je lesni kosmič predstavljen kot aroma v številnih izdelkih za otroke in odrasle, gre običajno za umetno ustvarjene nianse okusa. Uporaba lesnika v pijačah ali želeju je zdaj v mnogih državah prepovedana, saj lahko prekomerno uživanje kumarina, ki ga vsebuje, ne le povzroči glavobole, ampak tudi dolgoročno poškoduje jetra. Za uporabo pravega dresnika v kuhinji je treba stebla rastline, če je le mogoče, nabrati pred cvetenjem v aprilu in maju, saj se po cvetenju vsebnost učinkovine kumarin v delih rastline močno poveča. Zato bodisi ohranite lesno konico spomladi ali pa jo med poznejšo žetvijo uporabite bolj varčno. Ohranjanje je možno na:
- Zamrzovanje
- sušenje
- Predelava v sirup iz lesnikov
Pomembne informacije o mokarju
Rosevec, ki raste v senci, ni le starodavna zdravilna rastlina za glavobole, ampak tudi privlačen pokrov tal z največ 30 centimetri višine za vrt.
Kdaj se seje drevovec?
Kot kalilec zaradi zmrzali bi bilo najbolje, da bi sejali med septembrom in decembrom.
Ali je drevored trdoživ?
Rastlina je v srednji Evropi na splošno brez težav odporna. Če je možno, poberite šele drugo leto prva stebla sveže posejanih posevkov, da se bo drevovec lahko dobro razmnožil na lokaciji.
Ali je treba mokarja gnojiti?
V bistvu varčna drevoredka ne potrebuje gnojila, nekaj jeseni zbranih listov zadostuje za preskrbo s hranili.
Nasveti in triki
Če želite, na primer, uporabiti lesnika za Maibowle, najprej pustite, da odrezana stebla za nekaj ur ovenijo ali zamrznete, da okrepite okus. Nato pustite, da se stebla namakajo v tekočini največ pol ure, da preprečite prevelik odmerek kumarina.
