Želite uživati v svežem cvetju iz narave in razmišljate o maslenicah? Ne hitite s tem, samo najprej preberite ta članek! Razlog: Nekatere maslenice so užitne, druge so strupene
So maslenice užitne ali strupene?
So maslenice užitne ali strupene? Regrat, lokalno znan tudi kot maslenica, je užiten in vsebuje dragocena hranila. Vendar pa je pekoča maslenica, znana tudi kot maslenica, sveža strupena in lahko povzroči neprijetne simptome.
Ne jej vročih maslenic
Pekoča maslenica se imenuje buttercup. Uvrščamo ga v družino maslenic in velja za strupenega. Najbolje je, da ga ne srečate v svoji kuhinji. Uživanje lahko povzroči bruhanje, drisko in v najslabšem primeru paralizo in težko dihanje.
Povsem drugače pa je, če rastlinske dele pekočega maslenika uživamo posušene. Če pokosite travnik in pustite, da se rastlinski deli posušijo v seno, imate lahko te maslenice s seboj. Posušena pekoča maslenica ni strupena. Strupene snovi se pri sušenju pretvorijo v nestrupene.
Maštrek je užiten tudi svež - regrat
Regratu pravijo maslenica, zlasti v regijah južne Nemčije. Verjetno zato, ker so njene masleno rumene cvetove nekoč uporabljali za barvanje masla. V nasprotju s svežo pekočo maslenico je užitna.
Uživajo se predvsem njegovi cvetovi, listi in brsti. Korenine so znane v medicini. Dele rastline lahko uporabite na primer za:
- Solate (cvetovi in listi)
- Špinača (listi)
- Juhe (listi)
- Omake (listi in cvetovi)
- Čaj (listi in korenine)
- za kisanje (popki)
- Med (rože)
Kje lahko najdeš regrat?
Regrat lahko najdemo v tleh, bogatih z dušikom. Rada se naseljuje ob cestah, odprtih gozdovih, gozdnih robovih, travnikih in poljih. Najbolje ga je nabirati malo pred ali med cvetenjem (od aprila do maja/junija).
Kako regrat vpliva na telo?
Ne smete jesti preveč regrata. V nasprotnem primeru lahko doživite bolečine v trebuhu skupaj s slabostjo in drisko. Dobro odmerjene količine regrata blagodejno vplivajo na telo:
- diuretik
- proizvaja žolč (npr. pri težavah z jetri)
- prebavni
- čiščenje krvi
- tvorjenje krvi
- protivnetno (npr. proti protinu, revmatizmu)
Nasvet
Regrat je med drugim bogat z vitaminom C, karotenom in železom. Redno vključen v jedilnik obnavlja zaloge hranil v telesu.
