Belo zelje je znano kot tipična zimska zelenjava. Toda nekatere sorte lahko pobiramo že junija. Tukaj izveste, kdaj je vaše belo zelje pripravljeno za spravilo in od kdaj do kdaj ga lahko pobirate.
Kdaj je pravi čas obiranja belega zelja?
Čas obiranja belega zelja se razlikuje od začetka junija do novembra, odvisno od sorte. Večino sort lahko obiramo od sredine septembra do novembra. Zgodnje sorte so pripravljene za obiranje od junija naprej. Belo zelje zaščitite pred zmrzaljo in ga ne pobirajte prepozno, da se glava ne razcepi.
Čas obiranja je odvisen od sorte
Obstaja veliko različnih vrst belega zelja, ki se razlikujejo predvsem po času obiranja. Večino sort lahko obiramo od sredine septembra do novembra. Nekatere zelo zgodnje sorte lahko vzamemo z vrta že v začetku junija, če imate raje belo zelje doma, lahko belo zelje pobirate najkasneje od sredine julija. Tukaj smo za vas pripravili pregled posameznih vrst belega zelja in njihovega obiranja.
Ne obiraj prepozno
Belega zelja ne smete nabirati, ko je zmrzal, vendar je belo zelje odporno. Tako vam ga ni treba nabirati pred nastopom zime. Pred mrazom pa ga vseeno malo zaščitite, na primer z borovimi vejami ali čim podobnim. Belega zelja ne pustite predolgo stati, saj se lahko, kot pri vseh vrstah zelja, glava razpoči.
