Nobena druga zelenjava ni tako značilna za pomlad kot šparglji. Zelene palčke končajo na krožnikih gostincev ali doma v najrazličnejših različicah prav v poletje. Da bo okus zares okusen, je pomembno izbrati pravi čas za obiranje. Tukaj boste našli nekaj nasvetov za lastno vzgojo.
Kdaj je čas obiranja zelenih špargljev?
Čas obiranja zelenih špargljev se začne konec aprila in konča 24. junija (na dan sv. Janeza). Znaki žetve so temperatura tal okoli 16 °C in dolžina droga 15 cm. Za pospešitev žetve lahko uporabite ponjavo ali flis.
Funkcije za orientacijo
Zeleni šparglji imajo različne datume obiranja, odvisno od sorte. Zelenjava je praviloma zrela konec aprila. Dve lastnosti nakazujeta, da užitek ni dolg:
- temperatura tal
- dolžina
Temperatura tal
Zelene šparglje lahko nabirate, ko je temperatura tal okoli 16°C
Dolžina
Zelene šparglje narežemo na dolžino 15 cm. Ker raste nad zemljo, lahko enostavno ocenite čas.
Pospešite datum žetve
Če bi radi svoje zelene šparglje pobrali prej, jih v fazi rasti preprosto pokrijte s ponjavo (14,00 € na Amazonu) ali flisom.
Konec žetvene sezone
Po 24. juniju, na tradicionalnem Janezovem prazniku, se zaključi sezona obiranja špargljev. Nato si mora zelenjava napolniti baterije, da naslednje leto znova vzklije.
