Plesen, bolezen, ki jo povzroča gliva, je zdaj razširjena skoraj povsod po Evropi. Med drugim gnezdi v trtah. To ima resne gospodarske posledice, kaj pa zdravje ljudi? Ali lahko še vedno jeste sadje iz rastline, ki jo je prizadela pepelasta plesen? Izvedite tukaj.
Ali je grozdje s plesnijo užitno?
Grozdje, ki ga je prizadela plesen, je na splošno užitno in ni strupeno. Lahko pa se pojavijo alergijske reakcije, kot so želodčne težave, prebavne težave, težave z dihanjem ali kožni izpuščaji. Okus vina, pridelanega iz okuženega grozdja, je lahko prizadet.
Prepoznavanje plesni na grozdju
Okužbo s pepelasto plesnijo prepoznate po belih lisah na vrhu lista (pepelasta plesen) ali na spodnji strani lista (peronospora), ki sčasoma postanejo rjave ali sive. Tudi trte porumenijo in zakrnejo. Simptome je torej precej enostavno prepoznati na listih, a kako ugotoviti, ali so prizadeti tudi plodovi?
- lupina se strdi
- plodovi počijo (seme poči)
- razpršene temne lise na sadju
Različne vrste plesni
Ne morete kar tako razlikovati med pravo in peronosporo. Obstajajo različne vrste škodljivcev, ki so specializirane za eno rastlino. Goba grozdja napada le vinsko trto, ne paradižnika. Medtem ko ima lahko pepelasta plesen strupene učinke na nekatere liste, je grozdna gliva razmeroma neškodljiva. Tudi vinogradniki delajo vino iz okuženega grozdja.
Možne alergijske reakcije
Možne pa so alergijske reakcije ob zaužitju, ki se kažejo v naslednjih simptomih:
- Težave z želodcem
- Prebavne težave
- Težko dihanje
- Izpuščaj
Negativne posledice oidija na grozdju
Čeprav pepelasta plesen ni strupena, ima okužba vinske kleti posredne posledice za zdravje. Ker je plesen tudi v Nemčiji zelo pogosta, bi marsikateri vinogradnik bankrotiral, če bi ob prisotnosti glive uničil pridelek. Na srečo je vino, pridelano iz okuženega grozdja, še vedno pitno, čeprav precej izgubi okus. Kljub temu hitro širjenje sili vse več kmetov v uporabo pesticidov, kar lahko povzroči fizične težave pri potrošnikih.
