Vsak lahko pridela zelenjavo na svojem vrtu. Poskusite pridelati svoje proso. V mnogih delih sveta je žito že dolgo veljalo za osnovno živilo. Je tudi kulinarično vsestranski in okusen. Zrnje je še posebej okusnega okusa, če ga pridelamo iz lastne letine. Toda kdaj in kako se proso pravzaprav požanje? Izvedite tukaj.
Kdaj in kako se pobira proso?
Žetev prosa v Nemčiji običajno poteka septembra, z optimalno vlažnostjo 15-20%. Za nadaljnjo predelavo je treba zrnje po žetvi posušiti do 13 % vlage. Pridelek se razlikuje glede na sorto in je med 7-17 decitonov na hektar.
Čas žetve
Proso je redko pridelana vrsta žita v Nemčiji. Sorte, kot je koruza, so veliko bolj priljubljene. V primerjavi s to vrsto žit pride žetev prosa veliko prej, septembra. Ne čakajte predolgo, sicer vam bo proso spet vzklilo.
Zahteve za obiranje
Še posebej zelo mokri dnevi v jeseni spodbudijo majhne metlice, da ponovno vzklijejo. Vlažnost ima na splošno ključno vlogo pri žetvi prosa, saj je treba užitna zrna rastline odstraniti samo v ustreznih podnebnih razmerah. Priporočena vlažnost je 15-20%. Točne vrednosti se razlikujejo od sorte do sorte. Za nadaljnjo predelavo prosenih zrn morate po žetvi pustiti, da se vsebnost vlage posuši na 13 %.
Katera sorta daje kakšen pridelek?
Globalna uporabna površina za pridelavo prosa ne le močno zaostaja za številom koruznih polj. Šteje se, da je sorta žita tista, ki daje najmanjši pridelek glede na hektarsko površino. To je okoli 25-35 decitonov na hektar. Te informacije se prav tako razlikujejo glede na sorto. Kmetje v bistvu razlikujejo med dvema vrstama prosa:
- Sorgum
- in proso
Za prve so značilna večja zrna in večji pridelek, ki znaša okoli 14-17 decitonov na hektar. Med sorte prosa z bistveno manjšim pridelkom so tiste sorte, ki pa več primerno za gojenje na vašem vrtu:
- Pearl Millet
- Modni millet
- Teff
- in prst proso
Tukaj je pridelek okoli 7-9 decitonov na hektar.
