Kruh je najboljši domač. Vendar pa greste še korak dlje, tako da testo ne samo izdelate sami, temveč celo sami pridelate žita, potrebna zanj. V tem članku ugotovite, da to ni tako težko. Tukaj boste našli dragocene nasvete in koristne informacije o različnih sortah.
Kako pridelati pridelke na svojem vrtu?
Če želite posaditi svoje žito, morate izbrati ozimno ali jaro pšenico, prekopati zemljo, posejati semena in jih ves čas vzdrževati vlažne. Enako pomembno je odganjanje polžev in škodljivcev ter redno odstranjevanje plevela.
Navodila za sajenje
Čas
Domače sorte žit delimo v dve skupini. Glede na to, katero vrsto izberete, se morate držati priporočenega časa setve:
- Ozimna pšenica: sejemo jeseni, žejemo maja
- Jara pšenica: sejemo spomladi, žejemo jeseni
Ozimna pšenica daje veliko večji pridelek, ker ima zrno daljši čas za zorenje.
Postopek
- Izračunajte potrebno površino glede na želeno količino.
- Izberite eno od zgoraj omenjenih sort pšenice.
- Seveda lahko gojite tudi proso, koruzo, rž, ječmen ali oves.
- Izberite sončno lokacijo.
- Prekoplji zemljo 15 cm globoko.
- Za ta namen je najbolj primerna rotacijska freza (668,00 € na Amazonu).
- Poravnajte površino.
- V zemljo vnesite kompost (samo če je zemlja zelo suha).
- Posejte eno seme na 2,5 kvadratnega metra.
- Seme posejte v zemljo z grabljami.
- Na semena položite 4 cm debelo plast zemlje.
- Semena zalijte takoj po setvi.
- Nadaljujte z ohranjanjem vlage v tleh (odvisno od količine padavin).
- Redno odstranjujte vznikli plevel.
- Odvrnite polže in škodljivce.
Poleg tega vaša domovina odloča, katera sorta je najbolj primerna za domačo pridelavo. Ponekod bolje uspeva trda pšenica, drugod ima boljše možnosti za rast mehka pšenica. Mimogrede, vrsta žita je odvisna tudi od namena uporabe:
- Mehka pšenica za sladko pecivo (nizka vsebnost glutena)
- Trda pšenica za kruh ali testenine (visoka vsebnost glutena)
