Poletna špinača hitro raste in je pripravljena za žetev le štiri do šest tednov po setvi. Nezapletena in z vitamini bogata listnata zelenjava je zato idealna kot sekundarni ali vmesni pridelek.
Kako uspešno pridelati poletno špinačo?
Če želite gojiti poletno špinačo, izberite lokacijo na polnem soncu ali v delni senci s humusno in dobro odcedno zemljo. Sejemo jo v vrste 20-30 cm narazen, redno zalivamo in se izogibamo gnojenju z dušikom. Zelenjavo poberite 4-6 tednov po setvi.
Lokacija in tla
Ker špinača tvori glavne korenine, ki segajo globoko v tla, ima raje humusna in dobro odcedna tla. Lokacija naj bo na soncu ali delni senci.
Listno zelenjavo lahko zelo dobro posejete zraven drugih zelenjavnih rastlin, ki dajejo nekaj sence, če so listi vsaj začasno obdani s sončno svetlobo.
Idealna mešana kultura
Špinača se prilega skoraj vso zelenjavo. Primeri dobrih sosedov so:
- Jagode,
- krompir,
- zelje,
- Koleraba,
- redkvica,
- redkvica,
- Rabarbara,
- pole fižol,
- Paradižnik.
Kolobarjenje
Za doseganje visokih donosov je pomembno paziti tudi na kolobarjenje. Špinača je nezdružljiva z drugimi rastlinami, kot sta blitva ali rdeča pesa. Zato vsaj tri leta ne gojite špinače na območjih, kjer ste gojili te rastline.
Setev poletne špinače
Špinačo lahko posejejo neposredno na prosto tudi majhni otroci, ki se bodo neizmerno zabavali ob opazovanju, kako hitro listnata zelenjava vzklije in raste.
- Špinačo vedno sejemo v vrste, sicer nima skoraj nobene možnosti proti plevelu.
- Najprej zrahljajte zemljo in previdno odstranite ves plevel.
- Narišite dva do tri centimetre globoke utore, ki so med seboj oddaljeni 20 do 30 centimetrov.
- Daj seme v brazdo vsakih deset centimetrov.
- Pokrijte z zemljo in jo previdno pritisnite.
- Voda z nežnim tokom.
Gnojenje špinače
Špinače vam praviloma ni treba dodatno dognojevati, saj listnati zelenjavi zadostuje hranilnih snovi v zemlji.
Težava lahko postane tudi nepravilno gnojenje, saj se lahko v listih kopičijo človeku škodljivi nitrati. Zato se izogibajte gnojenju špinače z dušikom.
Naberite in uživajte takoj
Špinača je izjemno dobrega okusa, ko je sveže nabrana in takoj pripravljena. Zavito v vlažno krpo zdrži en dan v predalu za zelenjavo v hladilniku.
Če ste uspeli nabrati več špinače, kot je lahko takoj uporabite, zelenjavo na kratko blanširajte in zamrznite.
Nasvet
Da bi špinača dobro uspevala, morajo biti tla enakomerno vlažna. Če se zemlja izsuši, začne zelenjava cveteti in izgubi aromo. Pri zalivanju pazite, da ne zmočite listov, s tem preprečite glivična obolenja.
