Kdor najde travo na svojem vrtu in ga ta moti, se lahko z njo bori. Če jo želite uporabiti hkrati, je najbolje, da jo naberete in prinesete v kuhinjo. Čas je za Giersch špinačo!
Kako pripravite Giersch špinačo?
Giersch špinača je s hranili bogata in brezplačna alternativa tradicionalni špinači. Pripravimo ga iz 300-500 g bučk, masla, čebule, česna, začimb in smetane. Giersch vsebuje veliko vitamina C, železa in kalija in ima lahko zdravilni učinek na telo.
Giersch ima kuhan okus po špinači
Podobno kot koprive lahko tudi jedilno bučo nadomestimo špinačo v prodaji. Uporabite lahko tako sveže nakaljene liste kot tudi starejše liste.
Medtem ko je surova buča pikantna, rahlo slana in podobna mešanici peteršilja in korenja, kuhana spominja na špinačo. Torej: Dobra alternativa!
Kako pripravite Giersch špinačo?
Vse sestavine, ki jih potrebujete za pripravo špinače Giersch, so na tem seznamu:
- približno 300 g – 500 g talne trave
- žlica masla
- 1 čebula
- 1 strok česna
- ščepec muškatnega oreščka
- dva ščepca popra
- pol žličke kumine
- 1 žlica gorčice
- nekaj soli
- skodelica vode
- kanček smetane
Korak za korakom do špinače Giersch
Najprej bučo očistimo in ji odstranimo peclje. Nato pustimo, da se buča odcedi v cedilu. Zdaj je zelišče grobo sesekljano z nožem ali škarjami. Maslo segrejemo v loncu. Nato dodamo drobno sesekljano čebulo in jo prepražimo.
Naslednji korak je dodajanje sesekljane buče in sesekljanega česna. Pustimo, da na kratko prepražimo in hkrati dodamo začimbe in gorčico. Po približno 2 minutah dodamo skodelico vode in smetano ter vse skupaj pustimo vreti 10 do 15 minut.
Špinača, ki je bogata s hranili in ima celo zdravilne lastnosti
V nasprotju s špinačo, ki jo najdete v zamrznjenem delu supermarketa, je kosmulja, sveža iz gozda ali travnika, veliko bolj hranilno bogata. Vsebuje veliko vitamina C, železa in kalija. Je tudi brezplačen in ima celo zdravilen učinek na telo. Kaj več bi si lahko želeli?
Nasvet
Kosmuljo, ki jo brezplačno najdemo v naravi, lahko uporabite za pripravo špinače vse leto. Zelišče lahko enostavno zamrznete in kasneje v loncu predelate v špinačo.
