Ananas je izjemno priljubljen zaradi svoje aromatične mezge. Vendar sadja ni mogoče skladiščiti tako dolgo kot drugo sadje. Kako ugotoviti, kdaj je ananas slab.
Kako prepoznam slab ananas?
Ananas je slab, če ima kašasto meso, rjave lise, plesen ali neprijeten vonj. Prezreli ananas je neužiten, zato je pomembno biti pozoren na zunanje poškodbe in razbarvanje lupine.
Kdaj je ananas res slab?
Mushy Meso, rjave lise in plesen kažejo, da je ananas pokvarjen. Ko ga prerežete, lahko na podlagi teh signalov zlahka ugotovite, kdaj je ananas slab. Takole se spreminja barva ananasove pulpe z zrelostjo:
- bela
- svetlo rumena
- zlato rumena
Ali lahko še vedno jem prezrel ananas?
Prezrel ananas ni strupen, je pa običajnoneužiten Mlečna kislina se razširi v prezrelo sadje. Prej ali slej bo opazen tudi neprijeten vonj. Iz tega lahko razberete tudi, da je ananas slab. Ko na sadju opazite plesen, ga zavrzite.
Kateri je najboljši način za shranjevanje ananasa?
Ananas hranitena sobni temperaturi Sadje ne dozori. Zato se ne pokvari nič hitreje. Če želite ananas ohraniti dolgoročno, lahko iz njega naredite konzervirano hrano ali pa ga posušite v pečici. Shranjevanje v hladilniku pa ni priporočljivo. Tukaj sadje izgubi velik del svoje arome.
Nasvet
Preveri posodo pred nakupom
Pri nakupu preverite, ali je zunanja lupina ananasa temna obarvanost, kašaste lise ali odprte lise. Če jih najdete, izberite drugo kopijo.
