Banane so v bistvu sadje, ki ima dokaj dolgo življenjsko dobo – še posebej, če jih pravilno shranjujete. Kako pa pravzaprav veš, kdaj je banana slaba? Odgovor najdete v besedilu!
Kdaj so banane škodljive?
Banane so slabe in jih ne smete več uživati, če jemeso rjavoin jekašastoin je sadež neprijetengnili vonjiplesni madeži prav tako govorijo proti uporabnosti sadeža in jih v nobenem primeru ne smemo kar izrezati.
Ali še vedno lahko jeste rjave ali črne banane?
Mnenja o tem, kdaj so banane slabe, so različna. Toda v nasprotju z drugimi vrstami sadja so tropski sadeži še vedno užitni in užitni, tudi če je njihova lupina rjava ali celo črna. Ali je notranjostpulpa- razen morda nekaj rjavih madežev ali lis - še vednosvetlain dišiprijetno sladko, do njega lahko dostopate brez skrbi.
Pravzaprav so zelene in rumene banane še nezrele, saj plodovi dosežejo statuspopolnoma zreli šele, ko postanejo rjavi. Obarvanost je posledicavišje vsebnosti sladkorja, zato so popolnoma zrele banane veliko slajšega okusa.
Kateri kriteriji kažejo, da je banana še vedno dobra?
Ko ocenjujete, kdaj je banana še dobra ali slaba, morate uporabiti naslednjamerila. Plodovi so še vedno dobri in zato užitni, če
- samo lupina je razbarvana, meso pa je še vedno svetlo
- Lupina je lahko lisasto rjava, lahko pa tudi povsem rjava ali celo črna
- meso ima le nekaj rjavih pik ali peg
- banana diši sladko, a prijetno
Kateri kriteriji kažejo, da je banana slaba?
To pomeni, da je banana slabaZnaki:
- sadje je zelo mehko ali celo kašasto
- smrdi neprijetno do gnilobe
- ne samo lupina, tudi meso je (skoraj) popolnoma razbarvano
- Če je sadež še svetel, bodite previdni pri primerkih s poškodovano lupino
- te so lahko plesnive ali gnile ali vsebujejo plesniva ali gnila področja
Banane, ki so močno okužene s sadnimi mušicami, so tudi manj okusne, še posebej, če je lupina razpokana ali kako drugače poškodovana. Živali rade odlagajo jajčeca v banane, pajkova jajčeca pa so izjemno redka v tropskem sadju.
Nasvet
Kaj se zgodi, če jeste prezrele banane?
Prezrele banane vsebujejo veliko fruktoze, a tudi veliko pomembnih vitaminov in drugih dragocenih hranil. Bolj kot je banana zrela in temnejša, večja je vsebnost triptofana, ki izboljšuje razpoloženje, predhodnika nevrotransmiterja serotonina. Enako velja za beljakovinski faktor tumorske nekroze (TNF), ki po japonski študiji lahko prepreči nekatere vrste raka.
