Borovnice dajo smutijem ali jogurtom poseben okus. Tudi borovnice vsebujejo veliko dragocenih sestavin. Pri slabih borovnicah pa je priporočljiva previdnost.
Kako veš, ali so borovnice slabe?
Slabe borovnice imajoovene lisein zelo temno barvo. V najslabšem primeru so posamezne borovniceplesnive. Tudivonjpokvarjene borovniceneprijeten.
Kako izgledajo sveže borovnice?
Sveže borovnice imajotemno modro barvo. Poleg tega so borovnice videtipolne.dišijo aromatično. Pri obiranju lahko popolnoma zrele borovnice prepoznate po naslednjih dodatnih kriterijih:
- temno modra osnova stebla
- se lahko enostavno odstrani iz borovničevega grma
Kako izgledajo slabe borovnice?
Ali so borovnice škodljive, lahko ugotovite povidezuinvonju jagod.
Videz
- svetla barva (nezrele jagode)
- uveli madeži in zelo temna barva
- mehke točke
- Tlačne točke
- kašasta/kašasta konsistenca
- Plesen
vonj
Slabe borovnice imajo neprijeten vonj.
Ali še vedno lahko jeste slabe borovnice?
Slabe borovniceniso primerne za uživanje. To še posebej velja, če so plesnivi. Ker se spore plesni že lahko prenesejo na vidno nedotaknjene sadeže, očem nevidne, morate celotno embalažo zavreči.
Nasvet
Shrani borovnice
Ker je rok trajanja borovnic zelo kratek, je treba jagode zaužiti ali predelati takoj. Če nameravate skladiščiti borovnice, je treba izločiti slabe jagode. Preostalo sadje shranite v nepredušni posodi v hladilniku. Tam bodo ostali približno teden dni. Lahko jih tudi zamrznemo.
