Naj bodo majhni talismi za srečo, ogromne zaščitne rastline ali kot bambusovi poganjki na krožniku - bambus je naravni visokotehnološki material v smislu velikosti, lahkosti in moči: je stabilen, lahek, elastičen in užiten
Katere lastnosti naredijo bambus poseben?
Bambus odlikuje njegova stabilnost, lahkotnost, elastičnost in užitnost. Kot naravni visokotehnološki material ima bambus stabilno, trdo zunanjo strukturo in mehko notranje jedro. Uporablja se kot gradbeni material in v azijskih jedeh, pri čemer se gojijo nekatere vrste, kot so Dendrocalmus, Gigantochloa in Phyllostachys.
Phyllostachys-Aureosulcata – botanično bambus spada v družino sladkih trav. Po vsem svetu raste okoli 115 družin bambusa (Bambusae) s skupno okoli 1300 vrstami.
Bambus ali les?
Družina bambusa vključuje vse drevesne ali grmovne trave s trajnimi, olesenelimi ali razvejanimi debli. Tehnične lastnosti bambusa so zelo podobne lastnostim lesa. Medtem ko ima les trdo sredico in postane mehkejši na zunaj, je bambus trd na zunaj in mehak na znotraj – veliko bolj stabilna struktura.
Jejte in sestavite vegetarijansko hrano
Bambus se uporablja na različne načine, ne samo kot gradbeni material, ampak tudi kot hrana. Bambus se uporablja v številnih azijskih jedeh, podobno kot pri nas šparglji. V ta namen se v nasadih gojijo in gojijo različne vrste bambusa:
- Dendrocalmus
- Gigantochloa
- Phyllostachys
Nasveti in triki
Skuhajte bambus pred uživanjem, da nevtralizirate strupeni vodikov cianid. Ker bambus cveti le enkrat na 80 let, je bambusov riž, seme rastline bambus, redko na jedilniku.
