Bodisi sveži ali posušeni: sadeži fizalije navdušujejo s posebnim sladko-kislim okusom. Prednost posušenih jagod je daljši rok trajanja. Pa znajo navdušiti tudi v zdravstvenem smislu? Izvedeli boste v tem članku!
Ali je posušen fizalis zdrav?
Posušen fizalis velja za zdravega, ker vsebuještevilne vitamine, minerale in elemente v sledeh. Plodovi vam zagotavljajoznatne količine beta-karotena in vitamina C Beta-karoten je pomemben za oči in kožo, vitamin C pa za imunski sistem.
Kako posušen fizalis vpliva na zdravje?
Posušen fizalis ima lahkopozitivneučinke na zdravje. Sadje vsebujeveliko dragocenih vitaminov, mineralov in elementov v sledeh:
- Vitamin C
- Vitamini B (B1, B2, B6, folna kislina)
- Vitamin E
- Beta karoten (provitamin A)
- kalij
- fosfor
- kalcij
- magnezij
- Natrij
- Železo
- cink
- veliko flavonoidov
Te sestavine so pomembne za različne funkcije v človeškem organizmu. Na primer, vitamin C krepi našimunski sistem, medtem ko betakaroten med drugim podpiravid, kožo in sluznice ter presnovo železa. Jagode fizalisa vsebujejo ti dve snovi v znatnih količinah.
Kdaj so posušeni fizaliji še posebej zdravi?
Da bi posušeni fizalis čim bolj koristil zdravju, morate pri nakupu izbrati izdelke, ki so izdelani v visoki kakovosti.zelo nežen postopek sušenjaje bistvenega pomena, da suho sadje dejansko ohrani večino svojih potencialno zdravju koristnih sestavin. Poleg tega je priporočljivo dati prednost posušeni fizalisiekološke kakovosti, da zmanjšate tveganje okužbe.
Nasvet
Physalis posušite sami – tako deluje
Posušen fizalis je komercialno dostopen. Sadje lahko posušite tudi sami:
1. Jagode enakomerno razporedimo po pekaču obloženem s peki papirjem.
2. Sušite na srednji rešetki z rahlo odprtimi vrati pečice pri temperaturi 50 stopinj Celzija.3. Vsake toliko časa previdno obrnite sadje.
Proces sušenja lahko zaradi visoke vsebnosti vode traja od 20 do 30 ur.
