Ko gre za hruške ali banane, vsi brez dvoma vedo, da so sadje. Toda kaj so kumare – sadje ali zelenjava? Katere značilnosti razlikujejo vsako kategorijo? Kakšna je razlika med sadjem in zelenjavo in kam sodijo kumare? Botanično gledano kot hrana ali odgovor iz kuhinje
So kumare sadje ali zelenjava?
So kumare sadje ali zelenjava? Botanično gledano so kumare sadje, ker zrastejo iz oplojenega cveta. Toda z vidika prehrane se štejejo za zelenjavo, ker so enoletne rastline in nimajo sadne sladkosti. Torej lahko kumare imenujemo sadna zelenjava.
Kumare – sadje ali zelenjava – kakšna je razlika?
Dejstvo je: tako kot so kumare vsestranske, so lastnosti, ki razlikujejo med sadjem in zelenjavo, prav tako enostranske. Odvisno ali gledaš z vidika botanike ali hrane:
Botanično raste
Sadež iz oplojenega cvetaZelenjava iz drugih delov rastline
Hrana prihaja iz
Sadje iz trajnih rastlinZelenjava od enoletnih rastlin naprej
Kumare – sadna zelenjava ali sadna zelenjava?
Toda glede na to definicijo ostaja odgovor dvoumen. Ne glede na to, ali so kumare v posodi ali v rastlinjaku, tako kot buče in paradižnik zrastejo iz cveta in so zato del ploda. Toda kot enoletne rastline in zaradi pomanjkanja sladkosti v sadju jih po definiciji živila uvrščamo med zelenjavo.
Odgovor na vprašanje: Kaj so kumare? Kumare so sadna zelenjava
Nasveti in triki
Odgovor iz kuhinje: Sadje se običajno lahko uživa surovo. Zelenjava je bolj verjetno kuhana na pari ali kuhana. Zrelo sadje je mehko, zelenjavo pa je težko žvečiti. Ko pomislimo na zelenjavo, pomislimo na predjedi, pri sadju pa na sladice. Sadje ali zelenjava? Glavna stvar so okusne kumare z vrta.
