Številni hobi vrtnarji imajo zdaj raje svežo zelenjavo z lastnega vrta. Slastna in okusna romanesco, vrsta cvetače iz Italije, ki je pri nas znana tudi kot cvetača turret, je tudi odlična varianta za sajenje na lastnem vrtu
Kako uspešno gojiti romanesco?
Za gojenje romanesca na lastnem vrtu ga gojite v zemlji za lončnice, po poletnih mesecih posadite v gredico na razdalji 60 cm, pognojite s kompostom in rastlinskim gnojilom, redno zalivajte in zaščitite pred močnimi sončna svetloba in škodljivci, kot je kapusov beljak.
Ne sadite samo "zelenjave za vsak dan" na svojem vrtu
Razlika med lastno pridelano zelenjavo in tisto kupljeno v trgovini ali tržnici je velika. In če ne želite samo gojiti vsakdanjih sort, kot so brokoli, brstični ohrovt ali cvetača, poskusite okusen romanesco iz Italije. Ker je poleg slastnega okusa tudi prava paša za oči na gredici. In zmore veliko več:
- zelo zdravo, bogato z vitaminom C in minerali
- pripravljeno kot navadna cvetača
- zelo okusno pomešano z maslom ali z hollondaise omako
- zelo blagega okusa
- zgojen na vrtu, zelo enostaven za nego
- Alternativa drugi zeleni zelenjavi
- postaja vse bolj priljubljen med hobi vrtnarji
Pravilna sajenje in nega romanesca
Preden slastno zelje posadimo zunaj v gredico, ga najbolje gojimo v ločenem loncu in v zemlji za lončke. Šele v poletnih mesecih, nekje konec julija, ko je res toplo, zrasle romanske rastline posadimo na gredico. Tu se pred sajenjem izvaja gnojenje s kompostom. Med posameznimi rastlinami naj bo minimalna razdalja vsaj 60 centimetrov, saj se romanec lahko zelo razraste. Če je razdalja prekratka, lahko na zelju na gredi nastanejo rjave, neugledne lise. Če se glave romanesca sčasoma oblikujejo, je treba dodati dodatno zelenjavno gnojilo. Redno in zadostno zalivanje je samo po sebi umevno. Če so sončni žarki previsoki, je treba Romanesco pred tem zaščititi v posebej vročih dneh, da ne opečejo občutljivi stolpiči. Od septembra bo Romanesco iz vašega vrta pripravljen za žetev.
Boj proti vsem škodljivcem
Seveda, romanesco, posajen na vrtu, ni varen pred škodljivci. Predvsem kapusov beljak se dobro počuti na okusnih rastlinah. Zato je treba pri sajenju sprejeti ukrepe za preprečitev tega, da bo žetev lahko septembra. Mreža ščiti rastline le v omejenem obsegu, fitofarmacevtska sredstva pa so na voljo tudi v prodaji. Poleg tega je treba zelje preveriti, ali so rumenkasta jajčeca na listih ali zelene gosenice, ki so se izlegle, če na vrtu opazimo vse več belih metuljev, kapusovih belinov. To pomeni, da lahko jeseni poberete veliko.
