Številni vrtnarji komaj čakajo, da rdeče, rumene in črne maline končno dozorijo. Kako veste, da lahko obirate plodove in na kaj morate biti pozorni pri obiranju malin.
Kdaj in kako nabirati maline?
Maline je treba nabirati, ko so pripravljene za obiranje, in previdno, ko pokažejo svojo svetlo barvo. Poletne maline so pripravljene za obiranje od junija do julija, jesenske maline od avgusta do prve zmrzali, dvoletne maline pa v dveh sezonah (junij in avgust). Sveže maline zaužijte ali predelajte takoj.
Čas obiranja malin glede na sorto
Kdaj so vaše maline zrele, je odvisno od tega, ali ste sadili poletne maline, jesenske maline ali tako imenovane dvoletne maline.
Poletne maline
Glavna sezona poletnih malin traja od junija do julija. Občasno sadeži zorijo do avgusta.
Jesenske maline
Sezona obiranja jesenskih malin se začne avgusta. Odvisno od sorte lahko nenehno nabirate nove plodove do prve zmrzali.
Dvokratne maline
Te maline rodijo dvakrat na leto. Prvič se obirajo od junija, druga sezona žetve se začne avgusta.
Previdno nabirajte maline
Maline so zelo občutljive in ne prenesejo pritiska. Zato plodove nabirajte zelo previdno. Zrele maline se zlahka ločijo od grma.
Maline postavite eno poleg druge v zračno prepustno košaro. Izogibajte se nalaganju enega na drugega.
Naberite in takoj uporabite maline
Nenehno nabirajte svoje grme malin. Takoj, ko novo sadje pokaže svojo svetlo barvo, je pripravljeno za obiranje. Če ostanejo na grmu predolgo, se zmehčajo in začnejo gniti.
Sveže maline so obstojne le zelo kratek čas. Tudi v hladilniku že po enem dnevu postanejo kašasti in izgubijo precej svoje arome. Zato pridelek takoj pojejte ali predelajte.
To lahko narediš z malinami
Seveda je sladko sadje najboljšega okusa sveže iz grma. Okusne so tudi v poletnih sadnih solatah ali sadnih tartah.
Če je bila letina preobilna, morate maline ohraniti. To najbolje storite z:
- Zamrznite surove maline
- Skuhaj kot kompot
- Predelaj v marmelado
- Sušenje malin
Previdno izberite maline za nadaljnjo predelavo in zavrzite sadje, ki ima plesen ali je okuženo z ličinkami.
Nasveti in triki
Obožuješ malinov žele? Potem po možnosti na vrt posadite sorte brez semen. Za pripravo želeja morate maline s semeni pretlačiti skozi cedilo. To ustvari več odpadkov, kot če bi sadje uporabili celega.
