Borovnice v tej državi pogosto imenujejo borovnice in jih lahko nabirate iz divjih rastlin v gozdu ali gojenih sort za vrt. Lahko jih uživamo sveže ali konzerviramo s prekuhavanjem.
Kdaj je čas trgatve borovnic?
Čas obiranja borovnic se razlikuje glede na vrsto in lokacijo. Pri divjih borovnicah je nabiranje praviloma možno od začetka julija do konca avgusta ali začetka septembra. Gojene sorte borovnic pa je mogoče nabirati od julija do septembra.
Nabiranje jagod v gozdu
Domorodne divje sorte borovnic v gozdu imajo podoben čas zorenja kot sorte, ki se gojijo za vrt v Severni Ameriki. Odvisno od vremena lahko prve popolnoma zrele plodove običajno najdemo od začetka julija dalje. Natančen čas zorenja sestoja je odvisen tudi od nadmorske višine lege in sence, ki jo dajejo drevesa in grmi. Pri divjih borovnicah sezona običajno ne traja tako dolgo v pozno poletje kot pri gojenih sortah, vendar je ponekod možna žetev do konca avgusta ali začetka septembra.
Severnoameriške sorte borovnic za vrt
Rastline, ki se običajno uporabljajo kot rodovitne sorte na vrtu, izvirajo iz severnoameriških borovnic, ki imajo večje plodove in belo meso. So nekoliko manj aromatični in bogati z vitamini kot njihovi divji sorodniki pri nas, a so bolj odporni na pritisk in ne umažejo prstov pri mečkanju sadja. Čas obiranja gojenih borovnic je od julija do septembra, odvisno od lege in nege. V tem času se sadje lahko nenehno nabira iz istih grmov, saj zorijo z zamudo. Dobro rodne sorte za gojenje so:
- Bluecrop
- Gold Grape
- Bluetta
- Nero
Nasveti in triki
Ker nezreli in zreli sadeži visijo tesno skupaj na vsaki veji gojenih borovnic, bodite previdni pri uporabi glavnika za jagode, da ujamete le popolnoma zrele plodove. Borovnice ne dozorijo in jih je treba sortirati, ko so nezrele.
