Sveže fige niso le odličnega okusa, so tudi bogate z vitamini in dragocenimi sestavinami. Še en razlog več, da figo gojite na balkonu ali vrtu, da boste lahko pogosteje malicali slastne plodove.
Kdaj so fige zrele in kako se uporabljajo?
Fige so z vitamini bogato sadje, ki ga lahko uživamo sveže ali posušeno. Zorijo pozno poleti ali jeseni, so rahlo sladki in se odlično podajo k slanim jedem, kot sta sir ali šunka. Sveže fige porabimo v enem do treh dneh.
Sveže fige hitro porabite
Sveže fige so v trgovinah na voljo vse leto. Gojene na vrtu v naših zemljepisnih širinah, plodovi zorijo pozno poleti ali jeseni. Zrele fige so ob stiskanju nekoliko mehke in dišijo. Sadje zdrži približno en dan na sobni temperaturi, fige pa lahko hranite v hladilniku do tri dni.
Okusno s sirom ali šunko
Fige lahko uživate sveže iz rok, skupaj z olupki. Ker so sadeži le rahlo sladkega okusa, jih lahko dobro kombiniramo s slanimi jedmi ali zelenjavo. S svežimi figami lahko v hipu pričarate tradicionalne jedi, kot je parmska šunka ali pikanten kozji sir s figami. Sadje se zelo dobro obnese tudi kot eksotični dodatek k solatam.
Nasveti in triki
Če želite sadje ohraniti, ga lahko posušite sami v sušilniku, pečici ali tradicionalno na soncu.
