Borovnice iz lastnega vrta niso primerne le kot sladka sadna poslastica sredi poletja, ampak tudi kot vitaminsko bogata in naravna sestavina za marmelade, pecivo in sokove.
Katere sorte borovnic so primerne za gojenje na vrtu?
Najboljše sorte borovnic za gojenje na vrtu so Bluecrop, Pilot, Duke, Hardyblue in Darrow. Zgodnje zrela sorta je Vaccinium Earlyblue in Northland je še posebej primerna za gojenje v lončkih.
Posebna aroma gozdnih borovnic
Divje borovnice, ki jih najdemo večinoma v redkih barjanskih gozdovih in na nizkih gorskih pobočjih, že od začetka julija privabljajo sprehajalce s temno modro obarvanimi jagodami. Te so nekoliko bolj aromatične od gojenih borovnic, ki jih najpogosteje prodajajo v trgovinah, vendar niso tako velike in sočne kot te. V gozdu nabrane borovnice se zaradi naravnih barvil odlično uporabljajo za naravno barvanje naslednjih živil:
- Marmelada
- Sladoled
- Testo za torto
Vendar so divje borovnice le delno primerne za gojenje na lastnem vrtu in proizvedejo le nekaj jagod na rastlino.
Gojene borovnice kot alternativa divjim borovnicam z visokim donosom
Botanično so gojene borovnice, vzgojene iz izvirnih severnoameriških sort, le malo povezane z divjimi borovnicami, ki izvirajo iz te države. Razlikovali so se tudi po velikosti plodov in njihovem belem mesu v notranjosti. Kljub temu so privlačna alternativa divje nabranim borovnicam in uživajo vse večjo priljubljenost tudi v številnih zasebnih vrtovih. Zdaj je v specializiranih prodajalcih običajno na voljo do 30 različnih sort (34,00 € pri Amazonu), ki imajo različne čase zorenja in stopnjevanja velikosti in barve plodov. Vsem je skupno to, da na eni veji običajno visijo popolnoma zrele in nezrele borovnice hkrati. Če je kljub temu naravnemu podaljšanju sezone obiranja preveč sadja za svežo porabo, ga je mogoče enostavno ohraniti z zamrzovanjem ali vrenjem.
Najboljše sorte za gojenje na vrtu
Sorte, ki so še posebej priljubljene na nasadih borovnic in v zasebnih vrtovih, vključujejo:
- Bluecrop
- Pilot
- vojvoda
- Hardyblue
- Darrow
Obstajajo tudi sorte, kot je Vaccinium Earlyblue, ki zelo zgodaj obrodijo svoje sočne plodove. Sorta borovnice Northland je še posebej primerna za gojenje v loncu na balkonu ali terasi.
Nasveti in triki
Preprosto podaljšajte čas obiranja vaših borovnic na vrtu tako, da zmešate zgodnje, srednje zgodnje in pozno dozorele sorte.
