Nabiranje borovnic v gozdu je eden od načinov, kako se mnogi ohladijo v vročih poletnih dneh. Vendar pa gojene borovnice, gojene za vrt, ponujajo tudi sadno osvežitev v vročini.
Razlike med gozdnimi in gojenimi borovnicami
Gojene borovnice, ki jih ponujajo specializirani trgovci na drobno, so pravzaprav le zelo botanično povezane z borovnicami, ki jih najdemo v tukajšnjih gozdovih. Jasne razlike med sortami so tudi glede na rastni habitus grmov ter velikost in barvo plodov. Medtem ko divje borovnice redko zrastejo višje od okoli 40 centimetrov, lahko gojene borovnice zrastejo do 2, 5 in 3 metre visoke grme. Ne samo, da lahko iz gojenih borovnic poberete bistveno več plodov, večino jih najdete tudi v višini oči na ohlapno štrlečih vejah. V nasprotju z divjimi borovnicami je meso gojenih borovnic skoraj belo, zato sok ne pomodri prstov in jezika. Divje borovnice so po okusu nekoliko bolj aromatične od gojenih, a težko dohajajo debele in sočne plodove gojenih sort. Posebej preizkušene sorte med gojenimi borovnicami so:
- Severna dežela
- Pilot
- Bluecrop
Zahteve gojenih borovnic na lokaciji
Kljub vsem razlikam so si divje in gojene borovnice v nekaterih stvareh zelo podobne. Gojene borovnice ne prenašajo preveč apnenčastih tal na svojem mestu in zahtevajo precej kislo okolje tal s pH vrednostjo med 4,0 in 5,0. V nasprotju z divjimi borovnicami imajo gojene borovnice raje lego na polnem soncu, vendar morajo biti tudi redno posajene med sezono žetve dobro zalivati. Slabo pa prenašajo namakanje, zato je treba posebno pozornost nameniti rahli površini. Če na vrtu nimate kisle zemlje, lahko sadilno jamo za gojene borovnice obložite s posebno zemljo za rododendrone in azaleje.
Ustrezno nego in gnojenje gojenih borovnic
Na splošno tudi zreli grmi borovnic ne potrebujejo rednega obrezovanja, da bi ohranili svojo obliko. Odstranjevanje posebej starih poganjkov pa lahko spodbudi novo rast in tako povzroči večjo populacijo plodov v naslednjem letu. Če želite obrezati, to storite jeseni po žetvi. Tako boste preprečili, da bi se grmovje v vročih poletnih obdobjih preveč izsušilo. Sicer pa oskrba gojenih borovnic vključuje le zalivanje po potrebi in gnojenje v dveh fazah. Uspešnost žetve lahko povečate, če zgodaj spomladi in proti koncu maja svojim rastlinam daste del gnojila brez apna.
Nabiranje in predelava gojenih borovnic
Čas obiranja borovnic na vrtu se začne v začetku julija in se včasih zaradi neprekinjenega zorenja plodov podaljša do septembra. Ker imajo borovnice le zelo omejen rok trajanja za svežo porabo, priporočamo, da jih zamrznete ali shranite za kasnejšo uporabo.
Nasveti in triki
Zamakanju korenin borovnic se lahko enostavno izognete tako, da med sajenjem borovnic v sadilni vrsti ustvarite rahlo dvignjen zemeljski breg.
