Kaki - ebenovina, ki izvira iz Japonske in Kitajske - je zelo stara kulturna rastlina. Diospyros kaki zraste do 15 metrov visoko, ima podolgovate ovalne liste, rumenkaste do bele, enodomne cvetove in plodove v velikosti jabolka.
Kako gojiti rastline kakija v srednji Evropi?
Rastline kakija imajo raje sončna mesta in nevtralna do ilovnata tla. V srednjeevropskih vinorodnih deželah jih lahko sadimo na prostem, vendar niso popolnoma odporne proti zmrzali in jih je treba prvih nekaj let gojiti v posodah.
Drevo kakija gojimo kot uporabno, pa tudi kot okrasno in lončarsko rastlino. Njeni veliki, svetleči listi se jeseni obarvajo intenzivno rumeno do oranžno rdeče. Jagodni plod drevesa kakija imenujemo tudi kaki, kitajski kaki in japonski kaki. Plodovi so rumeni do oranžni in (ko so popolnoma zreli) zelo sočni in sladki. Nezrele vsebujejo grenke tanine. Ena od gojenih oblik je sadež Sharon, ki prihaja iz Izraela in je manjši ter ne vsebuje grenkih taninov.
Ali so drevesa kakija primerna za sajenje na prostem?
Kot sadno drevo se kaki goji v številnih tropskih in subtropskih območjih. Drevesa kakija niso dovolj odporna proti zmrzali za srednjeevropsko podnebje, vendar je gojenje možno tudi v Nemčiji v vinorodnih regijah z blagimi zimami. Priporočljivo je, da imate prve 2-3 leta kakije v lončkih, na vrt pa posadite le starejše rastline.
Kakšni pogoji mesta in tal so potrebni?
Drevesa kakijev naj bodo v toplem obdobju zunaj čim bolj sončna. Rastline se lahko dobro spopadejo z občasnimi nočnimi zmrzali, če se čez dan lahko spet ogrejejo. Kakijevo drevo v loncu naj bo čez zimo temno in brez zmrzali. Kakijev drevo uspeva na nevtralnih in ilovnatih tleh. Malo ostružkov rogov (52,00 € pri Amazonu) v sadilni jami pomaga drevesu, da se dobro začne.
Razmnoževanje
Kakije lahko razmnožujemo generativno in vegetativno. Na komercialno dostopnih plodovih skorajda ni semen, zato bi jih morali kupiti za setev. Končane, rafinirane rastline specializiranih prodajalcev so bolj uporabne za pridelek. Na internetu so na voljo številne sorte z različno odpornostjo proti zmrzali in na šibko ali močno rastočih podlagah.
Čas cvetenja in žetve
Enodomni kaki cveti maja in junija. Okrasni zlato rumeni cvetovi so sestavljeni iz štirih čašnih listov, iz čašice se kasneje razvije plod. Plodovi zorijo pozno jeseni med oktobrom in novembrom na zdaj že golem drevesu.
Nasveti in triki
Rastlino kakija lahko gojimo kot lončnico, na rešetki ali kot polovično ali standardno steblo.
