Nežna devica v zelenju - ponekod imenovana tudi 'Damascus kumina' ali 'Gretchen in the bush' - navdušuje s svojimi nežno pernatimi listi in lepimi, nežnimi cvetovi. Enoletnica je zelo primerna za pisane poletne mejice in jo lahko čudovito gojimo samostojno ali skupaj z drugimi enoletnimi poletnimi cvetlicami ali trajnicami. Nezahteven mlaj se zelo dobro počuti tudi v loncu ali balkonskem boksu na podeželju. Vaša semena je mogoče uporabiti na veliko različnih načinov.
Za kaj lahko uporabite deviška semena?
Semena deklice v zelenem lahko pobirate po cvetenju, ko semenske ovojnice porjavijo in se razpočijo. Lahko jih uporabimo kot začimbo v majhnih količinah, uporabimo za suhe šopke ali shranimo za setev naslednje leto.
Pobiranje in setev semen
Po cvetenju se razvijejo okrasne semenske kapsule, ki začnejo zoreti okoli začetka avgusta. Ko je pravi čas, lahko ugotovite, ko kapsule postopoma porjavijo, se posušijo in končno – ko pride optimalen čas – počijo. Ker se mlaj na podeželju zelo zanesljivo seje, vsakoletna spomladanska setev pravzaprav ni potrebna. V nasprotnem primeru poteka setev neposredno na prostem v marcu / aprilu.
Uporabite semena kot začimbo
Devica v zelenem je tesno sorodna črni kumini in jo tako lahko uporabljamo kot začimbo. V ta namen lahko naberete semena in jih drobno zmeljete ali pretlačite, po okusu rahlo spominjajo na lesovko. A pozor: v nasprotju s črno kumino vsebuje deviško zeleno alkaloid damascenin, ki ga lahko uživamo le v majhnih količinah, v prevelikih količinah pa je težko prebavljiv. Zaradi tega je rastlina razvrščena kot manj strupena.
Semenske glavice so primerne za suhe šopke
Semenske glavice lahko – ko so dobro posušene – čudovito uporabimo tudi za suhe šopke. V ta namen od avgusta naprej odrežemo stebla s še nezrelimi, zeleno rjavimi semenskimi mešički in jih obrnjene na glavo obesimo, da se posušijo na toplem in zračnem mestu. Kombinirajte jih z drugim suhim cvetjem, pri čemer so še posebej primerne divje rože in trave. Semenske stroke - lepo pobarvane v zlato ali srebrno - lahko uporabite tudi za zanimiv božični okras.
Nasvet
Če sejete devico na podeželju, poskrbite, da sejete rastline v zamaknjenem položaju, po možnosti dva do tri tedne narazen - tako bodo čudovite rože cvetele še jeseni in bodo v veselje za oči in srce.
