Šabra je odlična začimba, ne le za fižol in drugo zelenjavo, ampak tudi za številne različne ribje jedi in celo sestavina priljubljenih provansalskih zelišč. Zato ne sme manjkati v dobro založenem zeliščnem vrtu.
Kako pravilno sejete slanico?
Čobar sejemo v rahla, dobro odcedna tla in na sončno, toplo lego. Semena sejemo na prosto po ledenih svetnikih ali na okensko polico od aprila. Pazimo, da semena ne posejemo pregosto, saj bo rastlina kasneje zrasla v košat.
Enkrat ali še enkrat?
Preden kupite semena, premislite, ali želite na svojem vrtu enoletno ali večletno slanico. Kot že ime pove, morate vsako leto znova posejati enoletni poletni šeber, gorski pa je odporen proti zmrzali in spomladi spet sam požene.
Ampak to ni edina razlika. Poletni šetraj je nekoliko blažjega okusa in ima mehkejše liste in stebla kot gorski šetraj. Ker ne oleseni, ga ni treba rezati. Sicer sta si glede nege podobna. Kljub temu je popolnoma smiselno gojiti oba. Tako lahko včasih nabirate bolj pikantno, včasih blažjo različico.
Priprave
Savory ima rad rahla, dobro odcedna tla. Če je zemlja na vašem vrtu trdna in/ali ilovnata, ji lahko primešate pesek ali droben gramoz, da se bo čubar dobro počutil na vašem območju. Izberite tudi sončno in toplo lego, po možnosti zaščiteno pred vetrom, takrat se boste ob pikantnem zelišču zelo zabavali.
Če želite slanico takoj posejati na prosto, je bolje počakati do ledenih svetnikov. Lahko pa ga od aprila naprej posadite tudi na okensko polico ali v rastlinjak. Zelo drobnih semen ne sejte pregosto, saj bo zelišče kasneje samo po sebi precej košato.
Če imate težave s setvijo, poskusite semena raztrositi z majhnim sitom. To vam lahko zelo olajša delo. Nato semena rahlo potisnite k tlom, ne da bi jih prekrili z zemljo.
Najpomembnejše na kratko:
- Poletje ali gorski okus?
- ne sej pregosto, čuber raste precej grmičasto
- Setev na okensko polico od aprila
- Setev na prosto šele po ledenih svetnikih
Nasveti in triki
Čubra ne sejte pregosto, kasneje se bo tako ali tako nekoliko koštila in bo potrebovala nekaj prostora.
