Bakrena bukev v nekaterih letih razvije različne plodove. Druga leta pa bukve skorajda ni. Kaj morate vedeti o rahlo strupenih plodovih bakrenih bukev.
Kako izgledajo plodovi bakrene bukve in kdaj so zreli?
Plodovi bakrene bukve so dolgi približno dva centimetra, sivo rjavi, rahlo bodičasti in vsebujejo dva do štiri bukove orehe. Zorijo septembra in oktobra in so rahlo strupene, saj vsebujejo oksalno kislino in fagin.
Plodovi bakrene bukve
Bakrena bukev začne cveteti šele po 30, včasih tudi po 40 letih. Iz cvetov se razvijejo plodovi.
- Sadeži dolgi približno dva centimetra
- sivo-rjava barva
- rahlo bodičasto
- dva do štiri bukve na sadež
Kdaj dozorijo plodovi bakrene bukve
Plodovi bakrene bukve zorijo septembra in oktobra. Nato padejo na tla. Lupina sadeža pogosto poči in bukve se same odlepijo.
Semena raznašajo veverice in šoje. Pogosto so pokopani in pozabljeni, tako da na njihovem mestu zraste nova bakrena bukev.
V gozdu so bukovi pomemben vir hrane za divje prašiče, navadne jelene in damjake ter ptice in druge gozdne živali. Vsebujejo veliko olja in gozdnim prebivalcem pomagajo pri ustvarjanju maščobnih zalog za zima.
Veliko sadja v zgodnjih letih
Kot vse bukve tudi bakrene bukve ne obrodijo veliko sadežev vsako leto. Nekatera leta letina popolnoma izpade, druga leta je bukev toliko, da je vsa zemlja prekrita z njimi.
To je naraven proces, znan tudi kot pitanje. Prekomerno nastajanje semen poskrbi, da jih vsaj nekaj živali ne pojedo in se iz njih razvijejo nova drevesa.
Sadeži so rahlo strupeni
Bukve vsebujejo veliko oksalne kisline in fagina. Zato so razvrščeni kot rahlo strupeni. Prekomerno uživanje povzroča slabost in bolečine v trebuhu.
Strupi se lahko razgradijo s segrevanjem. Pražene bukve se pogosto uporabljajo v veganski kuhinji. Zaradi toplotne obdelave so sadeži bolj užitni.
Bukove oreščke lahko tudi zmeljete v moko in jih uporabite za peko kruha, tort in piškotov.
Nasvet
Če želite bakrene bukve razmnoževati sami, lahko naberete semena iz bakrenih bukev, ki prosto stoje v gozdu. Vendar je treba semena pred setvijo stratificirati. To pomeni, da potrebujejo daljšo hladno fazo, da premagajo zaviranje kalitve.
