Judovo drevo (Cercis), znano tudi kot srčno drevo ali drevo ljubezni, razvije bujne cvetne grozde ne samo na mladih poganjkih in vejah, temveč tudi na trajnem lesu in celo neposredno na deblu. Zaradi te botanične posebnosti in ogromnih rožnatih ali belih cvetov je Judovo drevo eksotična paša za oči tako na vrtu kot v loncu. Vendar pa metuljčki podobni cvetovi niso le lepi na pogled, so celo užitni.
Ali je Judovo drevo strupeno?
Cvetovi judovca (Cercis) so užitni in kislo-sladkega okusa, plodovi, semena in listi pa lahko pri občutljivih ljudeh povzročijo blage simptome zastrupitve. Zato naj se tem delom rastline izogibajo predvsem otroci in hišni ljubljenčki.
Cvetovi Judovega drevesa so užitni
Lepo oblikovani in intenzivno obarvani cvetovi krasijo tako solate kot sladice v surovi obliki in pričarajo čudovit kontrast. Njihov okus je precej rahlo kislo-sladek. Nekateri vrtnarji jedo tudi stročnice, ki dozorijo med avgustom in septembrom, čeprav njihova edinstvena aroma ni nujno za vsakogar. Poleg tega lahko plodovi in semena, pa tudi listi - v nasprotju s cvetovi - povzročijo blage simptome zastrupitve pri občutljivih ljudeh, zato se jim je treba izogibati, zlasti otroci in hišni ljubljenčki.
Nasvet
Judovo drevo je mogoče zlahka razmnožiti s semeni, ki dozorijo v plodovih.
