Melonina hruška spada v družino nočnih senčnikov. Znano je, da vključujejo nekatere zelo strupene sorte. Seveda je treba razčistiti, ali predstavlja tudi nevarnost. Poudarek je na sadju, katerega sladek vonj mami vsakogar, da bi ga pograbil.
Kdaj so hruške melone strupene in kdaj ne?
Zrele hruške melone so nestrupene in užitne Trije znaki zrelosti so: aromatičen vonj, sprememba barve, značilna za sorto, in rahla prožnost ob pritisku s prstom. Nezrele hruške melone so strupene za ljudi. Vsebujejo solanin, ki povzroča slabost in želodčne težave. Vendar pa lahko še naprej zorijo pri sobni temperaturi.
Kako dolgo ostanejo zrele hruške melone užitne?
Če plod hruške melone (Solanum muricatum) izpolnjuje vse značilnosti zrelosti, ga je treba pobrati takoj, ker ne ostane dolgo užitna.
- prezrelo sadje je mehko do kašasto
- ni več primeren za uživanje
- zrelo melono hruško lahko shranimo
- ostane užitno dotri tedne
- idealno mesto za shranjevanje:predelek za zelenjavo v hladilniku
Ali so lupina in semena zrele hruške melone tudi užitni?
Lupina in semena hruške melone, pa tudi meso, ko je zrelo, soni strupeniVendar jih tudi ne moremo opisati kot zares užitne. Razlog je v tem, da imajo rahlogrenak okus. Zato melonovo hruško, imenovano tudi hruškova melona ali pepino, običajno uživamo olupljeno in brez semen. Sladkost in arome hruške in melone zaznamujejo okus hruške melone.
Kako hitro zorijo nezrele hruške melone?
Melonine hruške potrebujejo veliko toplote, da dozorijo. To velja tudi za zorenje. Nezrele sadeže moramo torej takoj po obiranju shraniti na sobni temperaturi, potem bododozoreli že v nekaj dneh. Ko zorijo, postajajo vse manj strupeni, dokler niso končno popolnoma nestrupeni.
Ali lahko hruške melone pozimi zorijo na rastlini v zaprtih prostorih?
Da, hruške melone lahko še naprej zorijo na rastlini v zaprtih prostorih, če je notri toplo. Na splošno lahko netrdoživo rastlino, ki prihaja iz Južne Amerike, nabirate več let, če jo prezimite v zaprtih prostorih brez zmrzali. Če med glavno sezono odstranimo vse stranske poganjke brez cvetov, lahko povečamo tudi količino pridelka, saj bo na preostalih poganjkih nastalo več plodov.
Nasvet
Melono hruško jejte surovo, takrat je najbolj aromatična
Iz melon hrušk lahko pripraviš marmelade in čatnije. Toda sadna aroma Pepina po segrevanju opazno zbledi. Če želite uživati v polnem okusu, potem jejte sadje surovo.
