Divji slez je ena najstarejših zelenjadnic in zdravilnih rastlin. Toda rastlina se s svojimi čudovitimi cvetovi lepo obnese tudi kot poletna roža na vrtu. Divje sleze so nezahtevne in jih je enostavno negovati na vrtu ali v posodah. Profil.
Kakšen je profil divjega sleza?
Divji slez (Malva sylvestris) je trajnica, navadno dvoletna rastlina iz družine slezovk, ki cveti rožnato, lila-vijolično, belo ali škrlatno od maja do septembra. Zraste v višino od 50 do 150 cm, najraje ima sončne lege in se lahko uporablja tako kot okrasna rastlina kot kot zdravilna rastlina.
Divji slez – profil
- Botanično ime: Malva sylvestris
- priljubljena imena: veliki sirarski topol, korenčkov slez
- Družina rastlin: Družina slezov (Malvaceae)
- Lokacija: čim bolj sončna
- Trajnica: večinoma dvoletnica
- Višina: 50 do 150 centimetrov
- Listi: zeleni, podobni bršljanu
- Rože: roza, škrlatno-vijolična, bela, vijolična
- Cvetenje: od maja do septembra
- Razmnoževanje: samosetev
- Strupenost: ni strupeno
- Uporaba v vrtu: okrasna rastlina, nekatere vrste primerne za v posode
- Uporaba kot zdravilna rastlina: prehladi, vnetja
Posebno lepe sorte divjega sleza
| Ime sorte | barva rože | Višina rasti | Posebnosti |
|---|---|---|---|
| Modri vodnjak | modro-vijolična | do 120 cm | modra roža z vijoličnim ozadjem |
| Inky Stripe | roza-vijolična | do 100 cm | roza roža z vijoličnimi črtami |
| Demar Marina | modro-vijolična | do 150 cm | primeren kot lončnica |
| Zebrina | belo-vijolično | do 100 cm | primeren kot lončnica |
| Mistični Merlin | vijolična, modra, vijolična | do 150 cm | raznobarvna raznolikost |
| Mavretanija | temno vijolična | do 100 cm | zelo velike rože |
| Roy March | vijolična | do 100 cm | črtasta roža |
Divji slez kot zdravilna rastlina
Divji slez je bil nekoč univerzalno uporabljen za zdravljenje najrazličnejših bolezni in tegob. Rastlina vsebuje sluz, tanine in eterična olja.
Danes se divji slez uporablja kot zdravilna rastlina pri prehladih in vnetjih ust in žrela.
Divji slez v kuhinji
Medtem ko se divji slez v južnoevropski kuhinji uživa kot zelenjava, se v naših zemljepisnih širinah redko uporablja kot kulinarično zelišče.
Starejši listi vsebujejo veliko sluzi, ki zmanjšuje užitek. Vsekakor pa velja poskusiti mlade liste postreči v solati. Imajo zelo nežen okus.
Iz cvetov divjega sleza lahko pripravimo čaj. Lepa socvetja izgledajo zelo okrasno tudi na zelenjavnih krožnikih ali kot okras za juhe.
Nasvet
Divje sleze se odlično podajo tudi v lonce. Ker razvijejo zelo dolge glavne korenine, niso primerne za balkonske zaboje. Lonček mora biti globok vsaj 60 centimetrov.
