Kot veliko tropskega sadja je tudi avokado v sezoni vse leto. Kakovosten avokado je praviloma na voljo med septembrom in majem. Vendar naše lastno sadje običajno ne raste na naših zemljepisnih širinah.
Kdaj je sezona avokada?
Avokado je v sezoni vse leto, visoko kakovostno sadje pa je na voljo med septembrom in majem. V srednji Evropi je zaradi podnebnih razmer malo verjetno, da bi sami gojili.
Domači avokado zelo redek
V svoji tropski domovini plodovi avokada zaradi podnebnih razmer rastejo vse leto. Avokado, ki je na voljo v trgovinah, je običajno nezrel, kar pa ne pomeni, da je kakovosten. Tudi v naravi plodovi dozorijo šele, ko odpadejo z drevesa. Zaradi zapletenega gnojenja in podnebnih razmer je domača pridelava avokada v srednji Evropi komajda mogoča – najbolj zamisliva bi bila, da bi avokado gojili z več drevesi v posebej klimatiziranem rastlinjaku. Vendar pa bo to verjetno zelo zapletena (in draga) zadeva.
Nasveti in triki
V supermarketu kupujte čim trše sadje. Te doma dozorijo v nekaj dneh, če jih zavijemo v časopis in shranimo skupaj z jabolki in bananami. Zaradi okusa avokada ne smemo postaviti v hladilnik.
