Ostrigar pogosto raste s številnimi plodovi v obliki lupine drug na drugem. Je ena izmed najbolj priljubljenih gojenih gob in se pogosto komercialno prodaja pod imeni telečja goba, ostrigar ali pleurotus. V kulturi lahko goba ostrigar uporablja različne substrate - na primer slamo, papir, kavno usedlino, trdi les in druge.
Kako gojiti ostrigarje na lesu?
Za gojenje ostrig na lesu uporabite sveže posekan, neobdelan trd les ali smrekov les. Debla so narejena s poševnimi rezi, napolnjena z gobjimi zalegami in zatesnjena. Po shranjevanju v hladnem in temnem prostoru začnejo gobe rasti.
Gojenje ostrig za začetnike
Če se prvič preizkusite v gojenju gob, je mini nasad na že cepljenem deblu ali bloku žagovine (26,00 € na Amazonu) dober način za začetek. Gredišča ni treba pripravljati, ker je gobji zarod že v lesu in se lahko popolnoma osredotočite na upoštevanje priporočil proizvajalca glede namakanja, prezračevanja in vlažnosti. Inokulirani leseni bloki imajo zelo visoko stopnjo uspešnosti in so kolonizirani do pet let.
Gojenje ostrigarjev na lesu – navodila
Vendar so takšni že pripravljeni kompleti precej dragi - odvisno od ponudnika lahko pričakujete od 25 do 50 EUR. Seveda bo ceneje, če boste sveže posekan les cepili sami. Gobji zarod, potreben za to, je komercialno na voljo za bistveno manj denarja. Pomembno pa je, da uporabimo sveže posekan les, saj je, če je skladiščen dlje kot dva do tri mesece, pogosto že naseljen s konkurenčnimi glivami in drugimi mikroorganizmi. V naravi se ostrigarji nahajajo predvsem na trdem lesu, kot sta bukev in topol, uspevajo pa tudi na smrekovem lesu. Okrogla polena morajo imeti največji premer 30 centimetrov in biti dolga do 100 centimetrov.
Cepite drevesna debla in skrbite za ostrigarje
Najboljši način za cepljenje drevesnih debel je naslednji:
- Polena sveže stepite ali pa jih shranite le za kratek čas.
- Uporabljajte samo neobdelan les - brez lesenih desk ali podobnega iz trgovine s strojno opremo!
- Izrežite diagonalne reze v deblih proti vlakni, na primer z motorno ali ročno žago.
- Segajo naj globoko približno polovico ali dve tretjini debla.
- Izrežite tak del na vsakih 30 centimetrov.
- Vsak rez napolnite z gobjimi izrastki.
- Zapolnite reze, na primer s čebeljim voskom, glino ali lepilnim trakom.
- To ščiti zarod gob pred škodljivci itd.
- Deblo z gobjim zalegom naj bo enakomerno vlažno.
- Prtljažo hranite na hladnem in temnem mestu.
- Idealne so temperature med 10 in največ 25 °C.
Poskrbite, da bodo vaše roke in orodje vedno čisti in sterilni, da v les ne pridejo bakterije ali drugi mikroorganizmi, ki bi lahko tekmovali z glivnim mrestičem.
Nasvet
Ostrigarji zelo dobro uspevajo tudi na s hranili bogati kavni usedlini.
