Brez dvoma: Če želite uživati v okusnih gobah, morate zgodaj vstati in imeti tudi veliko sreče. Navsezadnje zaželena plodna telesa ne rastejo na ukaz in ne rastejo vedno tam, kjer pričakujete. Na srečo lahko nekatere vrste gob brez težav gojimo tudi na domačem vrtu, na primer na bali slame ali na sveže posekanem lesu.
Ali lahko doma vzgojite plemenite gobe, kot so jurčki, smrčki ali lisičke?
Žlahtnih gob, kot so jurčki, smrčki in lisičke, ne moremo gojiti doma, ker so mikorizne glive in uspevajo v sožitju z nekaterimi živimi rastlinami. Namesto tega se lahko gojijo saprofagne vrste gob, kot so gobe, šitake ali ostrigare.
Vseh vrst gob ni mogoče gojiti
To pa ne velja za najbolj iskane žlahtne gobe, kot so jurčki, smrčki ali lisičke. To so tako imenovane mikorizne glive, ki lahko rastejo in uspevajo le v tesnem sožitju z nekaterimi živimi rastlinami. Te vrste zahtevajo življenjsko okolje, ki ga je težko poustvariti na svojem vrtu. Zaradi tega je možno gojiti samo saprofagne vrste gliv. Ti ne živijo v tesni simbiozi, temveč črpajo hranila iz razpadajočih organskih materialov, kot so slama, les ali celo kavna usedlina.
Najboljše gojene gobe za gojenje na vrtu
Gobje kulture za te gobe so na voljo v specializiranih trgovinah in na internetu. Ne samo, da lahko gojite avtohtone vrste gob, ampak lahko tudi sami gojite zdravju koristne medicinske gobe - na primer shii-take ali kitajski smrček Mu-Err. Te naj bi na ljudi vplivale še posebej pozitivno in poskrbele vsaj za pestrost na krožniku.
Ustvarjena goba (Agaricus bisporus)
Ta vrsta, znana tudi kot Champignon de Paris, je ena prvih uspešno gojenih gojenih gob. Danes je to najbolj gojena goba na svetu, danes pa so na voljo različne sorte, kot so bela goba, rjava goba in skalna goba.
Shii Take (Lentinula edodes)
Ta znana medicinska goba je še posebej cenjena v kitajski in japonski kuhinji ter je bogata z zdravimi vitamini in minerali. Gojite ga lahko na sveže posekanem lesu hrasta, rdeče in bukve, breze, jelše, češnje ali kostanja.
Ostrigar (Pleurotus ostreatus)
Ta goba, znana tudi kot ostrigar ali telečja goba, je avtohtona vrsta, ki jo lahko najdemo v gozdovih med decembrom in marcem. To izjemno okusno gobo lahko gojite tudi na slami ali na lesu rdeče bukve, breze, jesena, jelše, topola, vrbe ali zdravega sadnega drevja.
Goba šampinjon (Pleurotus eryngii)
Ta zelo okusna goba, znana tudi kot jurčkov ostrigar, je v glavnem doma v južni in jugozahodni Evropi in še posebej rada raste na odmrlih koreninah dežnikov. Primeren substrat za lastno vzrejo pa je slama.
Rjava kapa (Stropharia rugosoannulata)
To ni, kot se pogosto domneva, običajni kostanjev jurček, temveč gojena oblika nič manj okusnega rdeče-rjavega orjaškega jurčka. To je mogoče enostavno gojiti na cepljenih slamnatih balah.
Nasvet
Na žalost gobice, ki jo najdemo v tej državi, ni mogoče gojiti doma. Vendar pa lahko gojite bližnjega sorodnika, japonsko gobico. To je drugo mesto za šiitom po priljubljenosti na domači Japonski.
