Obstaja veliko različnih vrst kostanja, vendar sta v osnovi dve popolnoma različni vrsti - divji kostanj in sladki kostanj. Ta dva nista povezana, čeprav sta si podobna. Spadajo celo v različne družine rastlin.
Katere vrste kostanja obstajajo?
Poznamo dve glavni vrsti kostanja: neužitni divji kostanj (Aesculus) in užitni sladki kostanj (Castanea sativa). Kostanj je večja, okusna sorta sladkega kostanja, medtem ko je avstralski kostanj (bob) okrasna sobna rastlina metuljnice.
V bistvu so vsi kostanji primerni za sajenje na lastnem vrtu. Potrebujejo pa veliko prostora in sončno lego. Vrste se le malo razlikujejo glede nege in zahtev glede tal. Izjema pa je avstralski kostanj, ki ima z ostalimi kostanji le skupno ime.
Konjski kostanj
Konjski kostanj (bot. Aesculus) je rod z okoli dvanajstimi različnimi vrstami in spada v družino milnic (bot. Sapindaceae). Njihovi plodovi so neužitni ali rahlo strupeni. Uživanje povzroča težave s prebavili, kot so slabost, bruhanje in driska. Idealne so za jesenske obrti in celo kot krma za živali. Divji kostanj je zelo priljubljen tudi kot drevored in parkovno drevje.
Sladki kostanj ali sladki kostanj
Sladki kostanj (bot. Castanea sativa) spada v rod kostanjev (bot. Castanea) in s tem v družino bukev (bot. Fagaceae). Kot že ime pove, so plodovi užitni. V surovem območju je kostanj veliko manj pogost kot v blagem podnebju. V srednjem veku je bilo veliko ljudi odvisnih od te hrane, ki danes velja za poslastico, da ne bi stradali.
Kostanj
Maron se nanaša na plodove kostanja, predvsem pa na gojene sorte sladkega kostanja. Žlahtnjenja so namenjena na primer odpornosti proti škodljivcem in boleznim, daljšemu cvetenju ali obiranju in tudi skladiščenju plodov. Plodovi so običajno večji, pridelek pa večji. Zaradi tega so še posebej primerni za komercialno gojenje.
Avstralski kostanj
Spada v družino metuljnic (bot. Fabaceae) in jo pogosto gojimo kot sobno rastlino. Izvira iz Avstralije, je zimzelen in se tudi pri nas trži pod imenom fižol, kar je povsem primerno. Rastlina zraste iz ledvičastega fižola, ki odmre šele po dolgem času. Čeprav praktično nikoli ne cveti v zaprtih prostorih, je avstralski kostanj zelo dekorativen.
Najpomembnejše na kratko:
- Konjski kostanj: neužitno sadje, okrasno drevo
- Kostanj: okusen, dokaj majhen sadež, ki ga ni mogoče dolgo shranjevati, običajno slabo odporen proti zmrzali
- Kostanj: veliki, okusni plodovi, dolgo skladiščeni, visok donos, posebej primeren za komercialno gojenje
- Avstralski kostanj: stročnica, "fižolovo drevo", zelo okrasna sobna rastlina
Nasvet
Če želite posaditi kostanj, se predhodno odločite, ali in če da, kako želite uporabiti rastlino oziroma plodove.
