Zelišča niso le izjemno zdrav dodatek v kuhinji, s svojo raznoliko, drobnolistno strukturo so lahko tudi vizualna popestritev vrta. Katere sorte so primerne za skupno sajenje v gredico, je tudi praktično vprašanje.
Katera zelišča gredo skupaj v zeliščno gredo?
Katera zelišča gredo skupaj v zeliščno gredo? Dobre kombinacije so še žajbelj in origano, peteršilj, bazilika in drobnjak, pimpinela in melisa, rožmarin, timijan in sivka ter koper, boraga in čemaž. Pri izbiri upoštevajte lokacijo, pogoje tal in značilnosti rastlin.
Zeliščna posteljica – stvar okusa
Ustvarjanje zeliščne gredice je verjetno poglavje v karieri vsakega hobi vrtnarja. V nekem smislu je to ena od glavnih disciplin vrtnarskega sektorja. Kdor pa se prvič sreča s tem projektom, se kmalu sooči z osnovnim vprašanjem: Katera zelišča naj poselijo sistem?
Vaše brbončice kot indikator
Večino ljudi bo pri sajenju zeliščne gredice verjetno zanimalo kuhanje. Katera zelišča boste vzgojili, je odvisno predvsem od vašega osebnega okusa in kuharskih navad. Radi kuhate izdatno in domačo hrano? Ali pa bi raje začinjeno Sredozemlje? Če se zlahka odločite med tema dvema kategorijama, je izbira lahka.
Domača proti južnim zeliščem
Ker preprosta metoda združevanja zelišč skupaj preprosto temelji na njihovem izvoru. Najpogostejše kuhinjske rafinerije za razmere v naših zemljepisnih širinah lahko grobo razdelimo na domače in južne sorte. Očitno je, da so primerni za skupno sajenje v tej skupini zgolj zaradi različnih zahtev glede lokacije.
Zato priporočamo kombinacijo
- osebne preference glede zelišč
- prosta lokacija in
- pogoji rasti zeliščne vrste, povezani s poreklom
Lokacija kot pokazatelj
Katera zelišča lahko posadite skupaj, je v veliki meri odvisno od lokacije, ki jo imate na voljo ali bi jo želeli uporabiti za zeliščno gredo. Za sredozemska zelišča z juga, kot so timijan, žajbelj, origano ali rožmarin, potrebujete čim bolj sončno mesto in najbolje opremljeno s kamni za shranjevanje toplote. Domača zelišča, kot so poprova meta, kamilica, komarček ali divji česen, prenesejo tudi delno zasenčen prostor pod drevesom. Le redka gozdna zelišča, kot sta na primer gozdni kos ali divji česen, lahko stojijo v polni senci.
Tekstura tal
Seveda različna zelišča zahtevajo različne pogoje substrata. Medtem ko južna zelišča, kot so sivka, bazilika ali timijan, ponavadi potrebujejo pusta, prepustna tla, avtohtona zelišča, kot so čemaž, drobnjak ali peteršilj, bolje uspevajo v globokih tleh, bogatih s humusom. Če upoštevate te pogoje, lahko posadite ustrezna zelišča skupaj iz praktičnih razlogov.
Vegetativne značilnosti kot indikatorji
Za skupno sajenje so pomembne tudi osnovne vegetativne lastnosti zelišč. Na primer, letnih sort ne smete saditi v neposredni bližini trajnic. Trajnice se pogosto počutijo motene zaradi nenehnega nemira v sosednjem območju tal. Katera zelišča se običajno dobro dopolnjujejo zaradi svojih sestavin, kot so eterična olja, so:
- Žajbelj in origano
- Peteršilj, bazilika in drobnjak
- Pimpinelle in melisa
- Rožmarin, timijan in sivka
- Koper, boraga in čebulica
Sorte, ki se slabo razumejo so:
- Timijan in majaron
- Koriander in koromač
- Koper in pehtran
- Melisa in bazilika
