Kakije je danes mogoče kupiti v skoraj vseh supermarketih v našem delu sveta. V zadnjih letih je postalo pravi trend sadež. Če vam je všeč in se želite distancirati od uvoženega sadja, lahko vzgojite tudi svoje kakijevo drevo!
Kaj morate vedeti o drevesu kakija?
Drevo kakija (Diospyros kaki) je sadno drevo iz Kitajske, ki uspeva v blagih predelih. Po navadi spominja na jablano, je odporna proti zmrzali in enostavna za nego. Z vitamini bogato sadje dozori oktobra-novembra in je po okusu podobno hruškam ali marelicam. Priljubljene sorte vključujejo 'Hana Fuyu', 'Rojo Brillante' in 'Vaniglia'.
Izvor
Drevo kakija - imenovano tudi kakijeva sliva ali kakijeva sliva - spada v rod Diospyros iz družine ebenovine, kar v nemščini pomeni nekaj podobnega kot "sad bogov". Morda je nekaj božanskega na okroglem, paradižniku podobnem sadežu v tem, da je prijetno sladkega okusa in je ne nazadnje zaradi tega cenjen in gojjen že več kot dve tisočletji – prvotno na Daljnem vzhodu, predvsem na Kitajskem.
Na splošno kaki kar dobro uspeva pri nas v Srednji Evropi, kjer podnebje ni bistveno drugačno - blaga območja, ki niso posebno ogrožena zaradi zmrzali, so prednost.
Zapomni si:
- Drevo kakija prihaja iz Kitajske
- Tam cenjen kot sadno drevo že več kot 2000 let
- Tu dobro uspeva, še posebej v blagih predelih
Rast
Glede habitusa je kaki zelo podoben jablani z nizkim deblom in precej sklonjeno, zaobljeno krošnjo. V ugodnih razmerah doseže okoli 8 metrov višine. Njegovo lubje je gladko in rdečkasto rjave barve.
Karakteristike rasti v ključnih besedah:
- Habitus jablana podobna
- V ugodnih pogojih višina rasti do 8 metrov
- Gladko, rdečkasto rjavo lubje
listi
Na vejah se pojavljajo izmenični ovalni do suličasti, zoženi listi, ki se prav nič ne razlikujejo od listov jablane. So pa nekoliko večji, imajo bolj čvrsto, bolj gladko strukturo in so temnejše barve. Poleg tega v nasprotju z listi jablane niso mat, ampak jasno sijoči. Jeseni se obarvajo rumeno do oranžno rdeče.
Zapomni si:
- Listi prav tako podobni jablanovim, vendar nekoliko večji, čvrstejši, bolj gladki in temnejši
- Sijajna površina
- Rumena do oranžno-rdeča jesenska barva
Rože
Divja oblika drevesa kakija je enodomna ali dvodomna, kar pomeni, da daje tako ženske kot moške cvetove ali pa je popolnoma enospolna. Pri enodomnih osebkih so moški in ženski cvetovi razporejeni v ločene skupine. Štirje radialno simetrični venčni listi so kremne do rumenkaste barve, čašasto dvignjeni in na konicah zaviti daleč navzven. Na ženskih cvetovih se nahajajo nad štirimi velikimi zelenimi čašnimi listi, ki prav tako ostanejo pritrjeni na oblikovan plod. Na splošno imajo cvetovi premer približno 2 do 2 ½ centimetra.
Oploditev ženskih cvetov ni potrebna za nastanek plodov, so samooplodni. Moške cvetove oplodijo predvsem žuželke.
Lastnosti rož na prvi pogled:
- Posamezniki kakija so enodomni ali dvodomni
- Cvetovi 2 do 2 ½ cm visoki
- Štirje kremasto rumeni cvetni listi, podobni skodelici, zaviti daleč navzven
- Ženski cvetovi sedijo nad 4 zelenimi čašnimi listi
- Čas cvetenja
Cvetovi se odprejo pozno spomladi, okoli maja, in trajajo do junija.
Sadje
Želeni božanski sadež dozori precej pozno v letu, okoli oktobra ali novembra. Po videzu ga pogosto primerjajo s paradižniki, predvsem zaradi zaobljene oblike in gladke lupine. Je pa njihova barva svetlejša, oranžna do rumenkasta. Tehtajo lahko do pol kilograma. Okus spominja na hruške ali marelice in je pogosto razpolovljen kot kivi ter z žličko izluščen. Plodovi so izredno bogati z vitamini, vsebujejo pa tudi veliko taninov, ki delujejo adstringentno in pustijo v ustih občutek dlake, še posebej, ko je sadež še precej nezrel.
Zapomni si:
- Zorenje plodov od oktobra do novembra
- Navzven podoben velikim paradižnikom
- barva rumenkasto oranžna
- Okus od hruške do marelice
- Vsebuje vitamine in tanine
Katera lokacija je primerna?
Kakijevci obožujejo toplino. Če želite primerek spraviti v svoj vrt, imate boljše možnosti, če živite v blagem (vinorodnem) območju. Velik delež uvoženega sadja v supermarketih prihaja iz španskih pridelovalnih območij. Zato svojemu kakiju zagotovite čim bolj prijeten prostor, kjer se nabira veliko sončne toplote in kjer ni močnega vetra. Za razvoj prijetno sladkih, aromatičnih plodov je koristno tudi veliko sonca. Čeprav je delno odporno proti zmrzali, drevo ne sme preveč zmrzniti - zato se je treba izogibati izpostavljenim območjem.
Drevo kakija lahko sadimo na prosto od približno 3. do 4. leta življenja. Starejši kot je posameznik, bolj je odporen proti zmrzali.
Zahteve glede lokacije v ključnih besedah:
- Čim bolj toplo, sončno in zaščiteno pred vetrom
- Ne preveč izpostavljen
- Sajenje na prostem od 3. do 4. leta življenja
Čas sajenjaKaki vedno posadite spomladi, da se lahko v topli polovici leta uveljavi na svojem mestu.
Kakšno zemljo potrebuje rastlina?
Tla za sajenje kakija naj bodo čim bolj bogata s humusom in hranili. Najbolje je, da substratu ob sajenju dodamo dobršen del zrelega komposta. Prav tako morate zagotoviti uravnoteženo razmerje med drenažo in drenažo z dodajanjem glinene komponente v tla in vključitvijo učinkovite drenaže v obliki plasti gramoza. Če na začetku posadite mlado drevesce kakija v posodo, bodite še posebej pozorni na dobro drenažo, tudi skozi več drenažnih lukenj na dnu posode.
Drevo kakija pognojite enkrat na pomlad, zlasti v prvih nekaj letih, z dobrim kompostom.
Zahteve za substrat na prvi pogled:
- Bogato s hranili in humusom
- Uravnoteženo razmerje med vsebnostjo gline, ki zadržuje vodo in hranila, ter drenažo, ki spodbuja drenažo
- Prvo pomlad pognojite z zrelim kompostom
Zalivanje kakija
Poleti in v obdobju plodov kaki potrebuje razmeroma veliko vode. V tem obdobju jo redno in izdatno zalivamo, še posebej v prvih nekaj letih. Kaki ima rad mehko vodo z nizko vsebnostjo vodnega kamna, po možnosti iz deževnice.
Odrežite kaki pravilno
Da bi kaki obrodil veliko sadja, ni nujno, da ga redno obrezujemo. Tudi brez obrezovanja je precej rodna. Sadeže posadi na predlanski les. Vendar pa je še vedno prijazen do rezanja in ga je mogoče ohraniti v formi za oko. Da bi dobili uravnoteženo, bogato razvejano krošnjo, jo vsako leto ob koncu zime vzgojite tako, da oblikuje osrednji poganjek s štirimi do petimi stranskimi poganjki. Če želite to narediti, skrajšajte vse dolge, poroženele poganjke do dna. Možno je tudi standardno ali špalirsko usposabljanje.
- Obrezovanje ni nujno potrebno za ohranitev bujnih plodov
- Izobraževanje za optiko vendar čisto možno
- Za to redno (radikalno) krajšajte dolge letne poganjke
- Možno je tudi usposabljanje z visokim steblom ali espalierjem
beri več
Razmnoževanje
Kakijevce, kot večino sadnega drevja, razmnožujemo s cepljenjem.
Bolezni/Škodljivci
Kakijevci so na srečo precej odporni na bolezni. Vendar pa se lahko občasno z njim posladkajo škodljivci – med njimi pa so dobro znani kandidati, ki jih je precej enostavno nadzorovati, kot so listne uši, luskavci in pajkove pršice.
listne uši
Napad listnih uši zlahka prepoznate po lepljivi oblogi medene rose na listih, ki jo žuželke izločajo. Pod medeno roso se lahko naselijo tudi sajaste glive, ki tvorijo črnkasto trato. V suhem in toplem vremenu zgodaj poleti se lahko listne uši eksplozivno namnožijo. Predvsem pa poskrbite za zadostno zalivanje. Da bi to preprečili, bodite pozorni tudi na ugodne okoljske razmere, to je toplo, sončno lego, čim bolj raznoliko in naravno vrtno kulturo (ki privablja koristne žuželke) in le organsko, zmerno gnojenje.
Če je drevo okuženo z listnimi ušmi, ga po možnosti poškropite le z močnim curkom vode. Izrežite in zavrzite močno poškodovane vršičke poganjkov. Učinkovito in biološko odgovorno zdravilo so tudi pripravki na osnovi neemovega olja.
luskavci
Podobno kot listne uši luskavci sesajo sok svoje gostiteljske rastline in izločajo lepljivo medeno roso, ki spodbuja nastanek sajastih plesnivih gliv.
Poleg spodbujanja koristnih žuželk na vrtu lahko z zaščitno nego debla preprečite tudi napade lubadarja. Površino lubja zgladimo tako, da odstranimo ohlapne koščke lubja, nato pa zapremo z belim nanosom barve za deblo. To prepreči ličinkam prezimovanje pod lubjem in hkrati zaščiti drevo pred poškodbami zaradi zmrzali.
Proti temu se lahko borite z razprševanjem ali nanosom mešanice parafina in repičnega olja.
pajkove pršice
Ti škodljivci so dobili ime po finih mrežah, s katerimi prekrivajo liste in vejice gostiteljske rastline. Z napredovanjem okužbe se na listih pojavijo pikčaste lise, ki nastanejo zaradi prisesanih mest pršic. Ko okužba napreduje, se listi postopoma zvijejo, odmrejo in odpadejo. Dodatno nevarnost pri sadnem drevju predstavljajo pršice, saj lahko prenašajo nekatere virusne bolezni.
Skrbna nega debla je še posebej učinkovita tudi kot preventiva pred napadom pršic.
Sorte
Pri Diospyros kakiju ločimo gojene oblike medeno jabolko ali kaki, rumenejši, bolj podolgovati kaki in prav tako rumenejši, bolj ploščat šaron. Tukaj pa se osredotočamo na sorte kakijev.
Kaki 'Hana Fuyu'
Sorta 'Hana Fuyu' daje zelo okusne plodove, ki dozorijo razmeroma zgodaj v letu, in sicer sredi jeseni. Posebno spektakularna je tudi obarvanost listja pred dozorevanjem plodov, zato tudi ta sorta ponuja nekaj za oko. Je pa nekoliko bolj občutljiva na zmrzal kot druge različice, termometer ne sme pasti pod -16°C.
Kaki Rojo Brillante
Rojo Brillante je sorta, ki se najbolj uvaža na naše zemljepisne širine. Njihovi veliki plodovi so zelo aromatični in pridelani v veliko izobilju. Drevo je relativno odporno proti zmrzali.
Kaki Vaniglia
Plodovi kakija Vaniglia so prijetno sladkega okusa in so zreli od konca oktobra do novembra. Lahko pa jih poberemo tudi prej in pustimo zoreti v zaprtih prostorih. Drevo je močno in ima nekoliko večjo krošnjo kot druga.
