Sveže pobran grah z lastnega vrta je veliko okusnejši od brezbarvne zelenjave iz pločevinke. Zdaj v marcu lahko sejete zgodnje in srednje zgodnje sorte, ker metuljčki vzklijejo pri nizkih temperaturah.
Kdaj in kako posejati zgodnji grah?
Zgodnji grah lahko sejete marca, ko zemlja doseže 5°C. Globina setve je 4-6 cm, sadilna razdalja pa je odvisna od višine rastline. Čas kalitve je 1-2 tedna, žetev pa je pripravljena po približno 2,5 mesecih.
Setev
Takoj ko se zemlja nekoliko segreje in doseže temperaturo 5 stopinj, lahko sejete zgodnje sorte. Pomembno je, da je zemlja dobro izsušena, saj semena graha hitro zgnijejo.
- Globina setve: 4 do 6 centimetrov
- Sadilna razdalja: Glede na višino rastline: Za 40 centimetrov visoke sorte 40 centimetrov, za 80 centimetrov visoke sorte 80 centimetrov.
- Čas kalitve: 1-2 tedna
- Raje pod steklom: Možno od konca februarja
- Sajenje in setev v gredice: od marca do maja
- Zorost žetve: Po približno 2,5 meseca
Sejemo v dvojne vrste ali v širok utor. Čez grah do kalitve postavite zaščitne mreže, saj ptice rade jedo hranljiva semena.
Ker je grah vzpenjavka, oblikuje trte, ki se držijo. Vendar ni nujno, da vse zgodnje sorte zahtevajo rešetko (56,00 € na Amazonu). Kako visoko se vzpenjajo rastline in ali potrebujejo bambusove palice ali rešetko, je navedeno na vrečki s semeni.
Zalivanje in gnojenje
Grah je precej varčen in ne potrebuje veliko vode. Zato ne zalivamo preveč, še posebej preden nastanejo cvetovi, sicer bodo metulji veliko olistali in obrodili manj plodov. Od časa cvetenja poskrbite za enakomerno navlaženost tal, vendar nikoli ne zalivajte.
Dodatno gnojenje ni potrebno, ker se grah sam oskrbuje s potrebnimi hranili preko dušikovih gomoljnih bakterij (stročnic).
Nega do zrelosti pridelka
Za uspevanje grah potrebuje rahlo strukturo tal. Zato gredico redno okopavajte in izkoristite to priložnost za odstranjevanje nadležnega plevela.
Zgodnja žetev
Zgodnje sorte zorijo maja. Zrele stroke prepoznate po otipnih kroglicah v notranjosti stroka. Če je grah že dobro viden, ga poberite zelo hitro. Ko stročnice postanejo prevelike, nimajo več sladkega okusa, temveč postanejo neprijetno mokaste.
Razen sladkornega graha se lupine ne jedo. Tega pa lahko hitro in enostavno odstranimo iz semen. Nato lahko pojeste svež pridelek ali ga konzervirate s sušenjem, kuhanjem ali zamrzovanjem.
Nasvet
Po obiranju pustite korenine graha v zemlji. Zagotavljajo veliko hranil za kasnejšo pridelavo, na primer v solatah.
