Eksotične artičoke vse pogosteje krasijo vrtove v srednji Evropi, tako kot okrasne kot zelenjavne rastline. Toda gojenje je lahko uspešno le, če je artičoka posajena na pravem mestu in zanjo negujemo na način, ki ustreza vrsti. Tukaj izveste, kako vaše artičoke uspevajo na vrtu.
Kako sadim in negujem artičoke na vrtu?
Za uspešno sajenje in nego artičok na vrtu jih postavite na toplo, sončno in pred vetrom zaščiteno mesto z rahlo prstjo, bogato s hranili. Poskrbite za zadostno zalivanje, redno gnojenje in razdaljo sajenja od 80 cm do enega metra.
Raje semena artičok
Artičoke ne cvetijo vedno v prvem letu. Če pa ste kupili sorto, ki to obljublja, jo od februarja postavite na okensko polico. Majhne rastline postavite na prosto šele, ko ni več pričakovati zmrzali. Enako velja za rastline, kupljene pri specializiranih prodajalcih. Konec maja se pogosto uporablja kot orientacijski datum: po tem datumu lahko brez težav posadite svoje artičoke.
Sajenje artičok
Artičoke imajo rade tople, sončne in pred vetrom zaščitene lege. Neposredno sonce jim ne predstavlja težav in jih prenaša veliko bolje kot senco. Za močno in zdravo rast potrebuje tudi rahla tla, bogata s hranili. Zato je treba v zemljo pred sajenjem vmešati tri do pet litrov komposta (41,00 € na Amazonu) na kvadratni meter. Pomembno je tudi, da artičoke niso posajene pregosto: zrastejo do dva metra visoko in meter široko. Zato vzdržujte sadilno razdaljo od 80 cm do enega metra od ene rastline do druge. Vmes pa zagotovo lahko posadite hitro rastočo zelenjavo s plitvimi koreninami, ki jo poberete, preden artičoke dosežejo svojo polno velikost.
Skrb za artičoke
Artičoke je treba dovolj zalivati, zlasti v fazi rasti. Poleg tega, kot že omenjeno, potrebujejo dovolj hranil. Zato jih je treba redno gnojiti: gnojilu, ki smo ga dodali ob sajenju, sledi vsaj še eno gnojenje s kompostom pozno poleti. Če je zemlja revna s hranili, bo morda potrebno večkratno gnojenje.
Nabiranje artičok
Ni samo videti, kot da se nabirajo cvetovi artičoke, ampak dejansko je tako. Iz istega razloga artičoke imenujemo tudi cvetoča zelenjava. Cvet pa nabiramo kot brst, ko je še zaprt. V nasprotnem primeru se bo pojavil zelo privlačen škrlaten cvet in artičoke ne bo več mogoče jesti. Tukaj lahko izveste, kako nabirati svoje artičoke.
Prezimne artičoke
Večina vrst artičok, ki so na voljo pri nas, je nekoliko trdoživih, vendar potrebujejo zimsko zaščito. Artičoke prekrijemo z mešanico peska s slamo, gnojem ali listjem. Za več informacij o prezimovanju artičok si oglejte naš vodnik za prezimovanje.
