Razlogov, zakaj se semenski krompir hrani v zimskih prostorih, je več. Če gre za redke in stare sorte, je skladiščenje smiselno. Če si prizadevate za velik pridelek, lahko prihranite veliko stroškov z uporabo lastnega pridelka krompirja.
Kako pravilno shranim semenski krompir?
Semenski krompir naj bi bil idealno shranjen pri temperaturi med dvema in štirimi stopinjami, z vsaj 80-odstotno vlažnostjo in v temnem prostoru. Možnosti shranjevanja vključujejo vedro kremenčevega peska, ločen hladilnik ali škatle za jajca.
Kaj potrebuje semenski krompir
Med skladiščenjem so stalni okoljski pogoji zelo pomembni. Krompir diha in se segreje, kar pa mu preprečuje nizka temperatura. Če je pretoplo, razgradijo rezervne snovi. Prezgodaj poženejo in razvijejo dolge, tanke poganjke. Patogeni najdejo boljše pogoje za preživetje. Vrtninam škodi tudi pozeba. Poleg tega se je treba izogibati vlažnim pogojem, saj spodbujajo razvoj gnitnih procesov. Če je zrak v prostoru prenizek, se semenski krompir izsuši.
To je optimalno:
- Temperatura: med dvema in štirimi stopinjami
- Vlaga: vsaj 80 odstotkov
- svetloba: temni pogoji
Shrani v vedru
V veliko vedro dajte plast kremenčevega peska, da zaščitite semenski krompir pred mrazom tal. Nekaj semenskega krompirja ohlapno položite enega poleg drugega, ne da bi se jih dotikali. V posodo naložite polnilo izmenično s krompirjem. Zadnja plast tvori substrat. Posodo postavite v temen prostor brez zmrzali. Pesek preprečuje prekomerno izgubo vode, zato lahko za prenočišče izberete tudi bolj suho klet.
hladilnik
Majhne količine priporočamo za shranjevanje v rahlo navlaženi kuhinjski krpi. Pakete postavite v hladilnik, ki ga sicer ne uporabljate. Tukaj lahko zagotovite optimalne temperaturne pogoje. Shranjevanje v kuhinjskem hladilniku ni optimalno, saj ga uporabljamo vsak dan. Ko odprete vrata, temperatura v notranjosti niha in nastane kondenz.
Jajčne škatle
Ta varianta zahteva dobro poznavanje sobne temperature in vlažnosti, saj se v neugodnih razmerah hitro pojavijo težave. Škatla za jajca ponuja možnost shranjevanja brez dotika. Material absorbira vodo in preprečuje gnitje krompirja. Priporoča se postavitev v temen in hladen kletni prostor. Če so zagotovljene nizke sobne temperature nad nič stopinj, lahko shranjevanje zabojev v svetli in zračni vrtni lopi tudi teoretično deluje. Tu je tveganje za nastanek gnilobe majhno. Vendar se lahko gomolji zlahka izsušijo.
