Če špinača nenadoma začne cveteti, morate hitro ukrepati. Dlje ko čakate, bolj se kakovost slabša in zelenjava nima več dobrega okusa. Problematično postane, če se cvetovi razvijejo prezgodaj, čemur pripomorejo različni dejavniki.
Zakaj moja špinača brsti in kaj lahko storim glede tega?
Če špinača prezgodaj požene (cveti), je to lahko posledica stresnih dejavnikov, kot so mraz, izsušitev tal, preveč toplote in sončne svetlobe. Odrežite cvetna stebla in zagotovite optimalne rastne pogoje.
Naravna rast
Zelnata rastlina raste kot enoletnica in v prvi fazi rasti oblikuje bazalne liste v obliki rozete. Spinacia oleracea kot rastlina dolgega dneva potrebuje minimalno dolžino dneva dvanajst ur, da začne razvijati socvetje. Obdobje cvetenja traja od junija do septembra in ga spremlja šibka tvorba rozete.
Dejavniki stresa so neugodni
Ko špinača prezgodaj odcveti, vrtnarji govorijo o zapahovanju ali zapahovanju. Ta pojav je prilagoditev na neugodne razmere. Stres povzroči nenaden skok rasti, ko se rastline pripravljajo na prihodnji konec. Poskušajo zagotoviti preživetje vrste v kratkem času in proizvajajo cvetove in semena. Cvetna stebla odrežite takoj, ko poženejo. Z malo sreče bodo nastali novi listi špinače.
To bi morali preprečiti:
- neposreden vpliv hladne zmrzali na mlade rastline
- Izsušitev tal v fazi rasti
- preveč toplote in sončne svetlobe
Ustvarite optimalne pogoje
Rastninska špinača obožuje stalno vlažen substrat, ki ima humusne lastnosti. V kislem okolju zelenjava ne uspeva. Listnata zelenjava najbolje raste, ko so začetni pogoji hladni in ne mraz. Direktna setev poteka med marcem in majem, tako da se izognete poletni vročini. Naknadna setev je možna ponovno jeseni. Špinača uspeva na delno zasenčenem mestu.
Prava nega
Ko ste gredico pred obdelovanjem izboljšali s kompostom (43,00 € na Amazon), nadaljnje gnojenje ni potrebno. Vrtna špinača spada med slabojedce. Močna oskrba z dušikom poskrbi, da listi zrastejo močni in podobni kapusnicam. Bolj pomembno je dosledno zalivanje, saj se pridelek zanaša na stalno vlažna tla. Plast zastirke preprečuje, da bi tla v sušnih obdobjih izgubila preveč vode. Z rednim rahljanjem zemlje plevel nima možnosti in izboljšate prezračevanje.
Žetev
Špinača je običajno pripravljena za žetev šest do osem tednov po setvi, čeprav lahko mlade liste odrežete postopoma. To pomeni, da zelenjava nenehno raste nazaj. Starejša ko je listnata zelenjava, trpkejši in trši okus ima. Prišel je zadnji datum žetve, ko se pojavijo socvetja.
Od tega trenutka naprej rastlina v listju vedno bolj shranjuje nitrate, oksalno kislino in grenke snovi, zaradi česar je neužitna. Liste špinače odrežite tik nad površino zemlje. Koren ostane gniloba in oskrbuje zemljo s hranili.
Nasvet
Tako imenovana korenasta špinača raste bolj kompaktno in jo odrežemo tik pod koreninskim dnom. To podaljša rok uporabnosti na do dva tedna. Ta metoda žetve je boljša v peščenih tleh.
