Opica drevesa, znana tudi kot andska jelka ali araucaria, so še posebej znana po svoji nenavadni navadi rasti in so zaradi svoje robustnosti priljubljeni iglavci v sprednjih vrtovih. Toda le malokdo ve: semena opičjega drevesa so užitna! V Južni Ameriki, natančneje v Čilu, domovini opičjega drevesa, so iskana poslastica, imenovana pinoče.
Ali so plodovi opičjega drevesa užitni?
Semena opičjega drevesa so užitna in bogata s hranili ter vsebujejo veliko olja in beljakovin. Lahko jih skuhamo kot krompir ali pa zaužijemo sveže, okus po pečenem pa spominja na kostanj.
Ali lahko jeste plodove opičjega drevesa?
Plodovi opičjega drevesa so kroglasti, zeleno-rjavi storži. Vsebujejo tri do pet centimetrov dolga semena, ki so pravzapravužitna. Vsebujejo veliko olja in beljakovin, zaradi česar so zelo hranljiv vir energije. Semena so zrela takoj, ko storž pade z drevesa. Ko padejo na tla, se semena običajno sprostijo iz stožca in jih je mogoče predelati.
Kakšnega okusa imajo plodovi opičjega drevesa?
Semena opičjega drevesa lahko kuhamo podobno kotkrompirin tudi okus je primerljiv. Lahko pa jih jemo tudi sveže. Trdo, neužitno lupino semen je še posebej enostavno odstraniti, če jih popečete v ponvi. Pečen, okus spominja nakostanj
Nasvet
Vsako opičje drevo ne daje semen
Potrebuje vsaj 30 let, da opičje drevo zacveti. Samo storži ženskih dreves vsebujejo semena.
