Rogoz je ena najpomembnejših rastlin v vodnem vrtu. Imajo učinek čiščenja vode in so tudi dekorativni. Toda ali lahko travam podobne rastline uporabite tudi v kuhinji? Spodaj izveste, ali je rogoz užiten.
Ali je rogoz užiten?
Večina rogoza jenestrupenihin je zato načeloma užitnih. Vendar nimajobrez posebne hranilne vrednosti, zato rastline ni priporočljivo uporabljati v kuhinji. Poleg tega vam žvečenje stebelc sčasoma obrabi zobe.
Katere dele rogoza lahko jeste?
Teoretično bi lahko jedli vse dele rastlin rogoza, saj večina vrst ne vsebuje nobenih toksinov. Vendar pa uživanje listov ali pecljev ni priporočljivo. Ti vsebujejo silikatne usedline, da so stabilni. Redno žvečenje stebelc, ki vsebujejo silikate, bi nam ljudem povzročilo le težave z zobmi. Poleg tega naše telo ne more pridobiti energije iz pecljev. To velja tudi za rože.
koreninein še posebejsemena rogoza zagotavljajo vsaj nekaj energije. Kljub temu je njihova dodana vrednost za naše telo relativno nizka.
Kako uporabiti užitne rastlinske dele rogoza?
Korenine lahko vključite vSolatein semena vMueslisin podobno. Da bi absorbirali energijo iz semen, bi jih morali najprej zdrobitiV nasprotnem primeru bi se izločili kot celota, ne da bi telesu koristili.
Kakšnega okusa imajo užitni rastlinski deli rogoza?
Korenine rogoza imajo pogosto okusrahlo sladek. Semena rogoza še najbolj spominjajo naovsene kosmiče, nekatera pa so tudi povsemneokusna.
Nasvet
Rušnice – morda kaj okusnega za na kmetijo?
Različne pašne živali, kot so koze in osli, pa tudi nekatere robustne pasme se razmeroma dobro prehranjujejo z rizom. Kdor ima kmetijo z omenjenimi živalmi, jo zagotovo lahko osreči s sajenjem rogoza.
